Pili dió - alkalmazás, hatások és tápértékek 🥇 Orvostudomány - Fitnesz - Táplálkozás
A keto diéta rajongói valószínűleg ismerik a pili diót, egy olyan magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú diót, amelyet rengeteg hatalmas egészségügyi előnyhöz kötnek.
Nemrégiben elterjedt népszerűsége ellenére a pili dió több száz éve élvezi gazdag, vajas ízét és sokoldalúságát. Valójában ezek a finom keto dió sok ázsiai desszertben és ételben megtalálható, a süteményektől a cukorkákig és azon túl is.
Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a pili dió előnyeit és mellékhatásait, valamint néhány egyszerű módszert arra, hogy élvezzük ezt az érdekes összetevőt és helyét a legegészségesebb diófélék között.
A poszt felépítése
Mik azok a pili diófélék?
A pilimogyoró ehető famogyoró, amely a fáklyák családjába tartozó Canarium ovatum trópusi fák egyikéből származik. Egy tipikus pili fa 60-70 méter magasra nőhet, és sötétlila gyümölcsöt terem, sima, fényes héja.
A pili diót széles körben termesztik a Fülöp-szigeteken, és számos ázsiai konyha alapanyaga. Egyedülálló, diós ízükkel remekül kiegészítik az olyan desszerteket, mint a csokoládé, cukorka és fagylalt.
A pili diófélékből süteményeket is készítenek, ez egy hagyományos desszert, amelyet minden évben a szüreti ünnepen szolgálnak fel.
A pili fa egyéb részei is fogyaszthatók. A hajtásokat például néha hozzáadják a salátákhoz, míg a pépet főzhetik és ízesíthetik egy könnyű köretnek.
Tápanyag-információ
A pili nut táplálkozási profilja minden adagban jó mennyiségű zsírt és kalóriát tartalmaz, valamint olyan mikroelemeket tartalmaz, mint a mangán, a magnézium és a tiamin.
A pili dió 1 uncia adagja a következő tápanyagokat tartalmazza:
- 203 kalória
- 1 gramm szénhidrát
- 3 gramm fehérje
- 22,5 gramm zsír
- 0,7 milligramm mangán (33 százalékos DV)
- 85,3 milligramm magnézium (21 százalékos DV)
- 0,3 milligramm tiamin (17 százalékos DV)
- 162 milligramm foszfor (16 százalék DV)
- 0,3 milligramm réz (14 százalékos DV)
- 0,8 milligramm cink (6 százalék DV)
- 1 milligramm vas (6 százalékos DV)
A pili dió a fent felsorolt tápanyagok mellett kis mennyiségben tartalmaz káliumot, kalciumot és folsavat is.
A pili anya előnyei
Számos oka van annak, hogy fontolóra kell vennie a pili dió hozzáadását étrendjéhez. Íme néhány e tápláló dió fő egészségügyi előnyeiről.
1. Az egészséges zsírok jó forrása
A pili dió tele van szívre egészséges zsírokkal, és csaknem 23 grammot tartalmaz egy uncia adagban. Leginkább egyszeresen telítetlen zsírokból állnak, egy olyan zsírfajta, amelyről kimutatták, hogy alacsonyabb gyulladásszintet véd a krónikus betegségektől.
Növelik a csontsűrűséget, javítják a hangulatot és megakadályozzák a súlygyarapodást emberi és állatkísérletek során.
Mivel minden adag szintén nagyon alacsony szénhidráttartalmú, sokan a pili diót használják a keto-hoz, hogy gyorsan növeljék a zsírbevitelüket. A pili dió nemcsak finom falatot készít, hanem keto zsírbombák, energiacsípések és keto-barát desszertek készítésére is használható.
2. Antioxidánsokban gazdag
A pili nut valóban diétás erőmű. Ezek az egészséges diófélék nemcsak rengeteg mikrotápanyagot tartalmaznak minden unciában, hanem számos antioxidánst is biztosítanak.
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek képesek harcolni a káros, betegségeket okozó szabad gyökök ellen, megakadályozva a sejtek károsodását és csökkentve a gyulladást. Érdekes módon néhány kutatás azt sugallja, hogy az antioxidánsok kulcsszerepet játszanak a betegségek megelőzésében, és segíthetnek megvédeni olyan betegségektől, mint a szívbetegségek és a rák.
A pili dió különösen gazdag mangánban, egy fontos ásványi anyagban, amely erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A Fülöp-szigeteken végzett tanulmány szerint a pili törkölyital fogyasztása mindössze 30 perc alatt jelentősen megnövelte az antioxidáns és a polifenol szintjét a vérben .
3. Elősegítheti a szív egészségét
A pilimogyorók egyszeresen telítetlen zsírokkal vannak ellátva, amelyek olyan hasznos formák, mint az avokádó, a dió és a növényi olaj. Tanulmányok azt mutatják, hogy az egyszeresen telítetlen zsírtartalmú étrendben való együttműködés más típusú zsírokkal hozzájárulhat a rossz LDL-koleszterinszint csökkentéséhez, hogy megakadályozza az artériák plakk-felhalmozódását.
Ezenkívül a szívbetegség elleni védelmet a diófélék egyik legfontosabb egészségügyi előnyének tekintik. Valójában egy több mint 210 000 résztvevővel végzett 2018-as tanulmány szerint a nagyobb dió fogyasztása hosszú távon a koszorúér-betegség kialakulásának alacsonyabb kockázatával volt összefüggésben.
4. Növeli a fogyást
Bár a pili dió viszonylag magas kalóriatartalmú, mindenképpen mértékkel fogyasztható az egészséges fogyókúrás étrend részeként. Mivel minden adagban jó mennyiségű egészséges zsír és rost található, az étkezések között jól érezhetik magukat, hogy megfékezzék a vágyakat és az étvágyat.
Ezenkívül egyes tanulmányok azt találták, hogy a diófélék különösen hasznosak lehetnek a fogyás terén.
Az American Journal of Clinical Nutrition áttekintése még arról számolt be, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása az alacsonyabb testtömeghez és az idő múlásával csökkentett súlygyarapodás kockázatához köthető.
5. Erősíti a csontokat
A pili diófélék, amelyek a napi mangánszükséglet egyharmadát egyetlen adagba csomagolják, nagyszerűek lehetnek a csontszilárdság növelésében. Bár a mangán az egészség különféle aspektusaiban szerepel, egyes kutatások azt mutatják, hogy ez különösen fontos lehet a csontok egészsége szempontjából.
Egy dél-koreai állatmodell szerint a mangán patkányoknak történő adagolása javította a gerinc és a combcsont csontsűrűségét, és megnövelte az oszteokalcin szintet, amely a csontképződés mérésére használt fehérje.
A pili dió számos más mikroelemben gazdag, amelyek szintén szükségesek a csontok egészségéhez. A magnézium például segíthet a csont integritásának szabályozásában, míg a foszfor és a réz egyaránt szükséges a csontváz szerkezetének fenntartásához és a csontsűrűség maximalizálásához.
A pili dió alkalmazása
Kíváncsi arra, hogy hol lehet pili diót vásárolni, és hogyan lehet ezeket hozzáadni az étrendjéhez? Bár nem annyira elterjedt, mint más típusú diófélék, például a mandula és a dió, előfordulhat, hogy a pili-diót teljes ételekben vagy más egészséges élelmiszerekben és szaküzletekben találja meg.
Ha nehezen találja meg őket egy közeli üzletben, számos online kereskedő található.
A pili dió jól működik joghurttal, zabpehellyel, salátákkal és turmix tálakkal. Remekül kiegészítik azokat a magas zsírtartalmú snackeket is, mint a zsírbombák, a házi készítésű nyomkeverék vagy az energiafalatok.
Kipróbálhat néhány pili dió vajat is, amelyet kedvenc receptjeiben és desszertjeiben földimogyoró vagy mandula vajra cserélhet.
Kockázatok és mellékhatások
Bár ezeket az egészséges diókat a legtöbb élvezheti, vannak olyanok, akiknek mérsékelniük vagy korlátozniuk kell a bevitelüket.
Mint más típusú diófélék, mint a kesudió, a dió és a mandula, a pili diófajta is egyfajta famogyoró. Ez azt jelenti, hogy a dióallergiás embereknek kerülniük kell a pili diót, mivel ezek súlyos mellékhatásokat okozhatnak, például hányingert, hasmenést, gyomorfájást és duzzanatot.
Súlyos esetekben a diófélék akár anafilaxiát is okozhatnak, amely veszélyes és életveszélyes lehet, ha nem kezelik.
Ne feledje, hogy a pili dió is nagyon magas kalóriatartalmú, unciánként több mint 200 kalóriát tartalmaz. Bár feltétlenül beépíthetők az egészséges fogyókúrás étrendbe, fontos a fogyasztás mérséklése és az adagok ellenőrzés alatt tartása.
Nagy mennyiségű étkezés további étrend-kiigazítások nélkül potenciálisan túlzott kalóriabevitelhez és súlygyarapodáshoz vezethet.
Ne feledje továbbá, hogy a piacon nem minden termék egyenlő. Gondosan ellenőrizze az összetevő címkéjét, és kerülje a cukorral, adalékokkal és tartósítószerekkel töltött termékeket a lehetséges egészségügyi előnyök maximalizálása érdekében.