Pipettás pörkölt és szív tésztával
A recept édesanyámtól származik, így garantáltan jó lesz. Először 2008-ban tették közzé az oldalon, magát a receptet egyáltalán nem változtattam meg, de jobb képre, tisztább és részletesebb átírásra volt szükség.
összetevők
Pipettás pörkölt és szív tésztával
1 kg pipota pipota és szív
300-350 gr rövid tészta (puska)
1 hagyma
2-3 zöldhagyma szál (opcionális)
1/2 piros kaliforniai paprika
1/4 csokor petrezselyem
só bors
1 teáskanál édes paprika (adhat hozzá egy kis forró paprikát, ha akarja)
4 evőkanál olaj
Készítmény
Pipettás pörkölt és szív tésztával
- Vágja le a hagymát, vágja körbe a zöldhagymát és aprítsa fel a borsot. Körülbelül 5 percig olajban sütjük, amíg jól megpuhul.
- A pipettákat kettévágjuk és takarékossággal megtisztítjuk a területektől (azoktól, amelyek összekötik a pipetta két területét). Ezután minden megtisztított darabot vágjon ketté. Ez a lépés nem kötelező, a pipettákat tisztán hagyhatja, de a végtelenség akkor is érezhető, ha jól felforralja őket. A szívek egészben maradnak, vagy ha nagyobbak, félbevágják őket. Jól mosson sok vízben, amíg a víz tiszta nem marad rajtuk.
- Az edzett zöldségekhez adjuk a paprikát és a szíveket, sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá 300 ml vizet, és fedéllel forraljuk alacsony lángon 1 órán át.
- Közben a tésztát sós vízben forraljuk fel a csomagoláson található utasítások szerint.
- Amikor a hús megfőtt, annyi mártással kell maradnia az edényben, hogy ellepje a húst, egyáltalán ne engedje, hogy lecsepegjen. Hozzáadjuk a paprikát és az apróra vágott petrezselymet, és további 5 percig főzzük fedő nélkül. Egyenesítse ki a sót.
- Hozzáadjuk a pörköltre írt tésztát, és kb. 1-2 percig keverjük, amíg el nem szívja az összes mártást. Nagyon jó és felmelegített!
1. Pipetta és szív pörköltje
(5 pont/összes szavazat: 60)
Dana 11 évvel ezelőtt - 2008. augusztus 12. 19:15
Re: Pipetta és szív tésztával
Kipróbálom ezt a receptet is, jól néz ki és könnyen elkészíthető.
Raluca 11 évvel ezelőtt - 2008. augusztus 19., 17:32
Re: Pipetta és szív tésztával
Én is elkészítettem a receptet, és szeretném, ha mondanád, hogy nagyon jó ... érdemes kipróbálni
Ioana 11 évvel ezelőtt - 2008. augusztus 19., 19:02
Re: Pipetta és szív tésztával
Örülök, hogy tetszett, elmondom anyámnak, hogy a receptje sikeres
Patricia 11 évvel ezelőtt - 2008. augusztus 19. 23:12
Re: Pipetta és szív tésztával
Én is megtettem és halálos volt. köszönöm a receptet.
Ioana 11 évvel ezelőtt - 2008. augusztus 20., 08:59
Re: Pipetta és szív tésztával
ő, nyilvánvaló, hogy még be kell járnom anyámat
nagy örömmel Patriciával, és jól érezheti magát!
Marian 11 évvel ezelőtt - 2008. december 8., 12:07
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Nagyon jó, köszönöm a receptet
Ioana 11 évvel ezelőtt - 2008. december 8, 12:16
Re: Pipetta és szív pörkölt tésztával
névtelen szakács 11 évvel ezelőtt - 2008. december 20., 17:19
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Én is megcsináltam, de egy kevés olajban kihagytam a megkeményedést, hozzáadtam a sárgarépát és a fokhagymát. Végül kihagytam a tésztát, de rendkívüli volt.
Milyen egyéb összetevőket adhatunk ehhez a kombinációhoz?
Ioana 11 évvel ezelőtt - 2008. december 20., 17:35
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
nyáron paradicsommal, télen pedig egy kevés paradicsomszószsal/húslevessel mehet, főleg ha fokhagymát teszel, ahogy tetted. több mártással fog kijönni, és tálalhatod polentával vagy burgonyapürével
névtelen szakács 11 évvel ezelőtt - 2008. december 20., 19:11
Re: Pipetta és szív tésztával
Hmmmmm mmda, tetszik, ahogy hangzik. Egyértelmű, hogy legközelebb a pipetta landol a polentán.
Most ülök és azon gondolkodom, vajon tegyek-e krémet a pipettákba, vagy néhány réteg sajtot a polentába? Hmmm. kemény döntés.
Ioana 11 évvel ezelőtt - 2008. december 20, 19:20
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
talán egy kis tejföl a mártásban, ha nagyon akarja. de mást nem tennék
ha polentát szeretne sajttal, készítsen mellé pipettát szívvel és szívvel
elena 10 évvel ezelőtt - 2009. május 5. 13:45
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
szuper ca cai gustoasa, hmmmmm buenisima
silvia 10 évvel ezelőtt - 2009. május 11. 17:34
Re: Pipetta és szív tésztával
mmmmmm igen, tetszik a hangzása, de a pipettáknak köze van a szívhez?
Inna 10 évvel ezelőtt - 2009. június 3, 11:23
Re: Pipetta és szív tésztával
a mai napra már elkészítettem az étlapot, de holnap biztosan elkészítem ezt a receptet! Köszönöm
Nenea Daniel 10 évvel ezelőtt - 2009. július 7., 10:40
Re: Pipetta és szív tésztával
répaszeleteket is tehet
ramisimion 10 évvel ezelőtt - 2009. augusztus 3. 10:27
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Készítettem pipettát és szíveket háromszínű tollakkal, finomak voltak. Már egy ideje nem használtam kereskedelmi zöldségeket, és azt vettem észre, hogy az étel íze más, illatosabb és receptenként eltér. Megpróbálom elkészíteni a házi zöldségeket.
Ioana 10 évvel ezelőtt - 2009. augusztus 3., 10:45
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
a recept szerint itt elkészítheti a klasszikus zöldséget: [link], de szerettem kísérletezni a zöldek ezen kombinációjával is [link]. Ezeket az őrölt zöldeket használtam erre a pörköltre, és millió volt.
ramisimion 10 évvel ezelőtt - 2009. augusztus 3., 15:29
Re: Pipetta és szív tésztával
nagyon érdekes ezek a receptek. mit gondolsz, hogyan tudom elkészíteni a házi vegetát, ha nincs zöldségszárítóm?
Ioana 10 évvel ezelőtt - 2009. augusztus 3., 16:24
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
mint a sütőben készített paradicsomot, tegye fel a minimális hőmérsékletet és hagyja megszáradni.
tegye a zöldségeket (sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér stb.) reszelőre, és vékony rétegben tegye őket a sütő tálcájába, amíg meg nem száradnak. vágja körbe a hagymát és a fokhagymát, majd égesse meg a sütőben. a zöldek ebben a melegben néhány nap alatt kint is kiszáradnak. tegye a függő nyakkendőket fejjel lefelé egy napsütötte helyre, amíg meg nem száradnak, majd finomra vághatja őket, hogy a vegetába tegye.
és másokat, amelyeket nem talál hazánkban (például oregánót), készen vásárol egy tasakban, és hozzáadja őket.
ramisimion 10 évvel ezelőtt - 2009. augusztus 3. 17:13
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
köszönöm a tanácsot, manapság elmegyek a piacra, hogy megvegyek mindent, amire szükségem van. miután mind megvan, elkészítem a saját zöldségemet. egyszerű és egészséges!
Flory 10 évvel ezelőtt - 2009. november 29, 02:41
Re: Pipetta és szív tésztával
Ez a recept jó és meglehetősen egyszerű. Színes zöldséges tésztával készítettem, és jól mutat. Először féltem, hogy a vizes mártás túlságosan vizes, de miután összekevertem a tésztával, beázott bennük, és szerintem úgy jött ki, ahogy kellett. Egyébként a családomnak tetszett, még a férjemnek is, aki eleinte szkeptikus volt, hogy hallott pipottával kevert tésztáról. Őszintén szólva én sem hallottam erről a kombinációról! De az eredmény jó!
mariana 10 évvel ezelőtt - 2009. december 14., 15:41
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
A férjemmel nagyon szeretjük a tésztát. Mindig kitalálunk valami újat. Az utolsó sült finomságokkal és pancettával volt. Nem számítottam rá, hogy ez ilyen jó lesz. Nagy érdeklődéssel olvastam el az összes receptet itt, és sok mindent megtanultam. gratulálok!
Szocs Izabella 10 évvel ezelőtt - 2010. január 12. 21:41
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Nagyon jó, én is elkészítettem, és nagyon finom lett
elena 10 évvel ezelőtt - 2010. január 14. 13:46
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
nagyon jó, de csirkemellet tettem kockákra vágva
Angela Vemma 7 évvel ezelőtt - 2013. január 9., 16:57
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Köszönöm a receptet
andreea 7 évvel ezelőtt - 2013. január 30. 17:01
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
szuper jó
bazsalikom 5 évvel ezelőtt - 2014. május 6. 13:45
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Ha gombát tettem, tévedtem? Nagyon tetszett
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2014. május 6., 14:00
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
akkor egyértelmű, hogy nem tévedtél
Cathy 5 évvel ezelőtt - 2014. június 24., 13:57
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Nagyon keresünk egy új receptet a pipotele-hez és egyet a tésztához, ez ideális, mert ötvözi őket.
Zoe Radu 5 évvel ezelőtt - 2014. június 24., 18:14
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Igen. nagyon ízletes étel!
Ana 5 évvel ezelőtt - 2014. június 29, 12:55
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Helló,
Szerintem finom, én is megcsinálom, de a bemutató edényt is nagyon szeretem, anyámtól is származik? vagy találunk valamit vásárolni valahol? nagyon köszönöm!
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2014. június 30., 08:31
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Ana, a hajó a nagymamámtól származik. Fogalmam sincs, honnan szerezte, valószínűleg a falu boltjából
névtelen 5 évvel ezelőtt - 2014. szeptember 15. 23:12
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Nagyon tetszik ez az oldal .
További jó munkát
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2014. szeptember 16., 09:49
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
köszönöm az elismerést
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2016. január 3, 23:17
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Nagyon jó recept Csak 16 éves vagyok, és egyáltalán nem tudtam, hogyan kell főzni, mert anyám otthagyott, elment otthonról, és így a receptekből tanultam főzni
doru 2 évvel ezelőtt - 2017. június 11., 16:36
Re: Pipota és szív pörkölt tésztával
Arra gondoltam, adjon nekem egy receptet, valami ilyesmit, hogy zsírszegény dolgot készítsen, egyszerű, tudja, hogyan kell hasi levest készíteni, valami hasonló volt, mert a csirke gyomrán nehezen lehetett ülni, igen, különben is, köszönöm, hogy ezt mondta.