Pirítós kenyér; paradicsom és sok jó dolog; Receptek Cook T; 1-Qu; csőr

Ősz - Gazdaságos - Nyár - Könnyű és egyszerű - Zöldségek - Főételek - Gyors - A hét receptje - Egészség és fehérje - Paradicsom

Hozzávalók

• 8 bio quebeci fokhagymagerezd, hámozva
• 500 ml (2 csésze) kis cseresznye paradicsom
• 160 ml (2/3 csésze) olívaolaj
• 4 vastag szelet pirított vidéki kenyér
• 150 g (1/3 lb) választott felvágott (coppa, kolbász, füstölt kacsamell, füstölt hús), vékonyra szeletelve
• Néhány kemény forgács (Pacific Rock, Louis d´or, Isle aux Cranes cheddar.)
• Só és bors a malomból

Készítmény

1. Helyezze a fokhagymát és a paradicsomot egy kis serpenyőbe, csepegtesse meg olajjal, és lassú tűzön párolja meg.
2. Főzzük 20-25 percig, főzés közben néhányszor keverjük meg
3. Tálalásra készen villával minden kenyérszeletre összenyomunk 2 fokhagymagerezdet és néhány paradicsomot.
4. Díszítsük szeletelt felvágottakkal és sajtforgáccsal. Fűszerezzük és csöpögtetjük egy kevés étolajjal.