Pirítós szendvicsek A legjobb csapkodások a szendvicskészítő számára
A szendvicsek pirítása is főzés. Elmondjuk a legjobb eszközöket és szendvicskészítő trükköket egy deluxe pirítóshoz, amely nem hagy kívánnivalót maga után.
Ha gyorsan kell harapnia, semmi sem éri el a jó szendvicset. Megoszlanak a vélemények arról, hogy a pirítóst meg kell-e pirítani vagy sem. A hamburgerekhez hasonlóan egy ilyen hideg, ernyedt tonhal- vagy sonkás szendvics néha sok mindent kínál.
De legyünk őszinték: Egy ilyen szendvics csak akkor ízletes, ha ropogósra pirított. Már a beleharapás hangja is tiszta élvezet. És amikor a grillezett sajt húrt húz, az étkezési pornó tökéletes.
Szerencsére a szendvics megpirítása gyerekjáték. A szendvicskészítővel kapcsolatos dolog különösen egyszerű. De a szendvicspirítós speciális felszerelés nélkül is könnyen elkészíthető a sütőben. Itt megtudhatja, hogyan működik ez.
5½ ötletes szendvicskészítő csapkod a bemutatókhoz
Mielőtt áttekintést adnánk a különböző pirítási módszerekről és a legfontosabb eszközökről, íme öt és fél szendvicskészítő tipp, amelyekkel felpezsdítheti pirítósait és elkerülheti a konyhai káoszt (csak "sajtkatasztrófát" mondok).
1. tipp: használjon sütőpapírt
Aki valaha grillezett sajtos szendvicset, majd megpróbálta kihúzni a készülékből a kiszáradt sajtmaradványokat, tudja, hogy a móka másképp néz ki. De van egy nagyon egyszerű trükk, amellyel a szendvicskészítő tisztán maradhat. És ezt hívják: sütőpapír!
Csak a kész szendvicseket kell sütőpapírba csomagolni. Elég, ha csak egy réteggel hajtogatja a papírt egyszer a szendvicsekre. Ezután a kenyéren annyi meleg van, hogy a szokásos módon megpirítsa. Mondom, ez megváltoztatta az életemet!
Egyébként már nem kell zsírozni a szendvicssütőt - ami azt jelenti, hogy a szendvicsek egy kicsit alacsonyabb kalóriatartalmúak, és időt takarítanak meg a főzés során.
2. tipp: A pirított kenyér alternatívája
A szendvicseknél a búza pirítós az előnyben részesített választás, mert annak alig van saját íze, és a többi összetevő is a sajátjába kerül. A könnyű pirítós azonban különösen egészségtelen. Tele van cukorral és alig tápláló.
A teljes kiőrlésű pirítós szendvicsek több rostot tartalmaznak, és hosszabb ideig tartják a jóllakottságot. Az igazi kenyér még egészségesebb. A pirított gazda kenyere például tízszer jobban íze és illata van, mint a pirított kenyér. Annál is nagyobb a ropogása.
De nem kell mindig (pirítós) kenyérnek lennie. A videóban megmutatjuk, hogyan készíthet magának leveles tésztából szendvicseket.
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
3. tipp: csomagolja be!
Mit szólnál egy belülről kifelé szendvicshez? Ezenkívül csomagolja a pirított szeleteket két szalonnaszeletbe, mielőtt a szokásos módon a szendvicssütőben megsütné. Addig grillezöd az egészet a szendvicssütőben, amíg a szalonna barnás és ropogós nem lesz. A barátaid csodálkozni fognak - ígérem!
A szendvicskészítő trükk ötlete a „CrispyRobs - 50 legjobb receptem” szakácskönyvből származik. A szendvicssütő szokatlan receptjei mellett a CrispyRob YouTube-sztár megmutatja, milyen kreatív dolgokat lehet csinálni a gofrisütővel és a mikrohullámú sütővel. Nem csak kezdő szakácsoknak jó.
4. tipp: ne felejtsd el a szószokat
A szendvics megkönnyítésének legegyszerűbb módja, ha mártást teszünk a szeletek közé. A mártások és a barbecue szószok szaftosabbá és szagosabbá teszik a szendvicset. Még a sajt és a pesto kombinációja is fantasztikus.
A klasszikus olasz ihletésű pizza pirítós paradicsompüréből, csipetnyi oregánóból, szalámiból és sajtból készül. A friss fűszernövények és fűszerek új szintre emelik a szendvicset. Kedvencünk: fokhagyma.
5. tipp: Mondj sajtot
Sajtos szendvics lehetséges, de értelmetlen. Ahelyett, hogy a ragacsos szendvicses sajtért nyúlna a csomagból, meg kell próbálnia a friss sajtpultot, amelyben megbízik a változásért.
De ki mondja, hogy csak egyféle sajtot használhat a pirítósához? Merj kipróbálni egy dupla vagy akár egy hármas sajtos szendvicset. Annak érdekében, hogy az étel pornó tökéletes legyen, főtt makarónit tehet közé, és mindent szerecsendióval leporolhat.
A legjobb, ha különböző konzisztenciájú sajtokat választ. Például sűrűn olvadó mozzarella, aromás kéksajt és krémes, folyó cheddar.
5½ tipp: szervezzen szendvicskészítő bulit
Lehet, hogy ismeri a gofri-, raclette- vagy taco-partikat. De mi van a szendvicskészítő bulival?
Ehhez felállít egy büfét mindenféle szendvicsalapanyaggal, és egy vagy több szendvicssütőt biztosít. Akkor az önkiszolgálás a napirend, és nyugodtan ülhet és pihenhet házigazdaként.
Szendvics készítése szendvicskészítő nélkül
Unod már, hogy konyhai készüléket vásárolsz szendvicsek grillezéséhez? Összegyűjtöttünk három egyszerű módszert szendvicsek készítésére szendvicskészítő nélkül.
1. Szendvicsek pirítása: Sütőben
Kiegészítők nélkül is megteheti, amikor a szendvicsét sütőben grillezi. Ez nyitott pirítóssal működik a legjobban. De két szelet pirítóssal készült szendvicsek is elkészíthetők a sütőben.
Hogyan pirítsuk meg a szendvicseket a sütőben: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és kibélelünk egy sütőtartót sütőpapírral. Ez megvédi a sütőt a csepegő sajttól. Most fedje le a pirítós szeletet a szendvics hozzávalóival.
A szendvics felét a sütőpapírra teszi. A második pirítós szelet (a "fedél" számára) mellette nyílik. Mindkettőt a középső rácson sütjük körülbelül 15 percig, amíg a kenyér aranybarnára nem vált, és a sajt meg nem olvad a tetején lévő szeleten.
Most kiveheti a szendvicset a sütőből, és a nyitott, megtöltött szeletet az oldalán megpirított felével letakarhatja. Tipp: Helytakarékosság érdekében a sütőtartón egyszerűen pirítsa meg a szendvics második felét a kenyérpirítóban. Hagyja röviden lehűlni - kész!
A módszer előnye: Rengeteg szendvicset készíthet egy mozdulattal. Tökéletes családok vagy partik számára. Ezenkívül nincs szükség vajra a serpenyő zsírozásához, és a szendvics vastagsága sem számít.
A módszer hátránya: A szendvics nincs lezárva a széleken. Ez lehetővé teszi a sajt kifolyását az oldalain. Ezen kívül hiányzik a kompakt szendvics forma, ami megnehezíti az ujjaival való étkezést.
2. Pirítós szendvicsek: A kenyérpirítóban
Ha a pirítós felét már sütő módszerrel pirítja, akkor a kenyérpirítóban elkészítheti a teljes szendvicset is. Ahhoz, hogy a szendvics ne essen szét a készülékben, pirítós táskákra van szüksége.
A kenyérpirító hőálló zsebébe nagy és kicsi szendvicsek férnek. Néhány modell még mosogatógépben is mosható. Ezenkívül a pirítós zacskókat zsíros csirke rögök melegítésére is fel lehet használni. Ez gyors és a kenyérpirító tiszta marad.
Szendvicsek pirítása a kenyérpirítóban: A kész kenyeret a zacskóba csomagolja, és 3 percre a kenyérpirítóba teszi. Ennyi volt.
A módszer előnye: A szendvicsek alacsonyabb kalóriatartalmúak, mivel nincs szükség formára. A turbó változat alkalmas gyors pirításra, mert nem igényel előmelegítést.
A módszer hátránya: A szendvics nincs lezárva. Hacsak nincs nagy családi kenyérpirítója, ahol több nyílás van, egyszerre legfeljebb két szendvicset grillezhet. Ezenkívül egy kicsit el kell játszani a hőmérséklet beállításával, amíg kielégítő eredményt nem kap.
3. Szendvicsek pirítása: Mikrohullámú sütőben
Kényelmesen használhatja a mikrohullámú sütőt is a szendvics megpirításához. Ehhez speciális mikrohullámú edényeket fejlesztettek ki. Ez két kompakt, tapadásgátló bevonatú grilllemez készletet tartalmaz, amelyek kívül szilikonnal vannak bevonva a védelem érdekében.
Szendvicsek pirítása a mikrohullámú sütőben: A kész szendvicset a két kis tányér közé szorítja. Ezután grillezzen mindent 700 watton 3 percig.
A módszer előnye: Nagyon gyors - nincs szükség előmelegítésre! A lemezeknek a szendvics magasságához vagy vastagságához is alkalmazkodniuk kell. A szendvics körbe van zárva, és ami a legjobb: a tányérokat a mosogatógépben lehet tisztítani.
A módszer hátránya: A mikrohullámú sütőben egyszerre csak egy szendvicset készíthet. Kivéve, ha közvetlenül szerez magának több szendvicssütőt, ami azonban sok pénzbe kerül.
Vásárlási tippek szendvicsgyártóknak
Ha tökéletesen grillezett szendvicseket szeretne, fektessen be egy szendvicsgyártóba. Az olcsó kombinált modellek ritka használatra alkalmasak, amelyek további levehető lemezekkel rendelkeznek a gofrihoz vagy a grillezett ételekhez. De a világon egyetlen kombinációs eszköz sem fogja teljes mértékben kielégíteni az összes feladatot.
Ha gyakran szeretne pirítani szendvicseket, akkor gondolkodjon el egy megfelelő szendvicskészítőn. A következő kérdések megmutatják, mire kell figyelni, ha szendvicssütőt vásárol.
Hány szendvicset piríthatok egyszerre?
A legtöbb szendvicsgyártó tetején és alján két szendvicshez van egy rács. Vannak azonban olyan családi eszközök is, amelyek négy vagy több szendvicset képesek befogadni. Ezek a modellek ennek megfelelően terjedelmesebbek. Ügyeljen arra is, hogy a lemezek elég nagyak legyenek a kis (9 x 9 cm) és a nagy (13 x 13 cm) pirítós szeletek feldolgozásához.
Milyen anyagból készülnek a grilllemezek?
Legjobb esetben a szendvicsgyártója kerámia tányérokkal rendelkezik. Különösen robusztusak és könnyebben tisztíthatók, mint a teflon lepedők. A bevont paneleknél a tapadásmentes bevonat idővel fellazul, ami makacs inkrúzióhoz vezethet. Fontos: a karcolások elkerülése érdekében soha ne érintse meg a bevonatot késsel vagy villával.
Milyen formájúak a grilllemezek?
A kerámialemezek gyakran simaak és semmilyen hullámzással nem rendelkeznek, így a szendvicseket egyenletesen pirítják. A háromszög alakú eszközöknek megvan az az előnyük, hogy könnyebb félbevágni a kész szendvicset. Tökéletes azoknak a gyerekeknek, akik még nem ehetnek nagy pirítóst egy darabban.
Milyen mélyek a grilllemezek?
Ha szeretne egymásra rakni és extra vastagra akarja tölteni a szendvicsét, akkor az a gond, hogy a pirítós már nem fér bele a szendvicskészítőbe. Az alacsonyan fekvő lemezekkel ellátott eszközök magasabbra tölthetők. Az állítható felső magasságú modellek még praktikusabbak. Gyakran még süteményes paninikhez is alkalmasak.
Milyen teljesítményű az eszköz?
A szendvicskészítők teljesítménye 700 és 2000 watt között ingadozhat. Minél nagyobb a wattszám, annál gyorsabban melegszik az eszköz, vagy készen állnak a szendvicsek. Az állítható hőmérséklet különösen hasznos kombinált készülékeknél, mivel a gofrit, szendvicset és steaket különböző ideig és különböző hőmérsékleteken kell melegíteni.
Van egy be- és kikapcsoló?
Általános szabály, hogy a szendvicskészítőket nem lehet kézzel be- és kikapcsolni. Csatlakoznak az áramhoz, és automatikusan melegednek. Piros-zöld jelzőlámpa jelzi, ha a készülék készen áll a pirításra. Ha gyermekei vannak a háztartásban, használjon kikapcsológombos szendvicssütőt, hogy biztonságban lehessen.
Ezek a legjobb szendvicsgyártók az Amazon-on
4,5/5 csillagos minősítéssel, 3077 szavazattal (2020.10.08-án) az Emerio XXL szendvicssütője a legnépszerűbb eszköz az Amazon-on.
A ház és kert tesztben a termék 2019-ben nagyon jól teljesített, 1,4-es végeredménnyel. 20,46 eurós áron a gyors (900 wattos) és ökológiai eszköz ráadásul igazi csattanó.
Ha készen áll még egy kis szendvicskészítőre, használhatja a Krups elegáns modelljét (FDK451). Az Emerio modelltől eltérően a Krups szendvicssütő háromszög alakú és különösen mély grilllemezekkel rendelkezik, amelyek eltávolíthatók a gépben való mosáshoz.
Az ETM tesztmagazin tesztjében a Krups szendvicsgyártó 2014-ben nagyon jó eredményt ért el (1,4). Az Amazon vásárlói azonban kritizálják a műanyag konzol "előre meghatározott töréspontját". A fő tenor azonban pozitív. A készülék azonban 41 euró körüli áron nem éppen olcsó.
Nem csak szendvicseket akar grillezni, hanem paninikat is? Akkor a Breville-ből származó eszköz (VST071X) lehet valami az Ön számára. Változtatható hőmérséklet-beállítással és folyamatos kerámialappal rendelkezik, amelynek magassága állítható.
A csaknem 70 eurós ár azonban igazi bejelentés. 1000 wattos nagy teljesítményű, tartós és könnyen tisztítható kerámia grilllemezekkel a szendvics szerelmesei itt is meg fogják érni a pénzüket.
Válassza ki saját kedvencét, és kísérletezzen azzal, amire szüksége van! Nagyon jó szórakozást kívánunk a helyezéshez, a pirításhoz és az élvezéshez.