Pirított borsó egyszerű recept városi ízek
Pirított borsó egyszerű recept. Ez a borsóétel gyors, vajjal vagy olajjal és kevés kaporral készül. Nyáron friss borsóval, télen fagyasztott borsóval készítem. Sózáskor soha nem használok konzerv borsót. Szeretem, ha élénkzöld, étvágygerjesztő.
Én igen pirított borsó köretként a háló, snack, grill vagy steak mellett. Íze a borsó és a vaj minőségéből származik. Ha a marar ! Átfordulhat a fajta poszt ha vaj helyett olajat használ.
Milyen jó a borsóétel csirkés és lisztes galuskával! A receptet itt találja.
Vannak olyan borsófélék, amelyeknek finom és édes babja van, és vannak vastagabb héjú és fás magú fajták. Mivel szerencséd van ... nem?
Nyáron vásárolok borsót a piacról, az Arad környéki parasztoktól. Hallottál a "tucara" borsóról? Ez az édes és gyengéd. Itt vannak azok a finomságok, amelyeket nyáron vásárolok a piacról: spárga, klasszikus sütőtök, vargati és cukkini, zöld fokhagyma és friss borsó, ugyanazon a napon meghámozva.
Télen mindig vannak zacskó borsó és zöldbab a fagyasztóban. A zöldségfélék (amelyek erre alkalmasak) tartósításának legjobb módja a fagyasztás. Megőrzik ízüket, színüket és aromájukat, az utószezonban nagyon könnyű főzni.
A borsó üvegben vagy dobozban mosott színű és egyedi ízű. Szeretek üresen megenni, de nem főznék vele. Még levesekben sem. Helyette használom marhasaláta. Konzerv borsónak kell lennie ahhoz, hogy különleges íze legyen.
Az alábbi mennyiségekből 2-3 adag pirított borsót kaptunk. Tudom, hogy az emberek húslevessel borsóételeket is készítenek, de én jobban szeretem a pirítást.