Pirított kenyér tojással és dióval

6-7 tojás
1 kis bagett
150 g kecskesajt
1/3 csésze apróra vágott pekándió
1/4 csésze juharszirup
1/3 csésze 35% tejszínhab
1 C. apróra vágott friss metélõhagyma (opcionális)

Helyezze a tojásokat egy fazékba, fedje le hideg vízzel, és közepes lángon forralja fel.
10 percig főzzük
Hűtsük le a tojásokat jeges víz alatt, mérlegezzük és szeleteljük

Vágja a bagettet négy egyenlő részre.
Ezután vágjon minden darabot ketté a vastagságon
Pirítás a kenyérpirítóban

Keverje össze a kecskesajtot a tejszínnel, és ha szükséges.
Adja hozzá a metélőhagymát
Kenje meg a kenyereket ezzel a készítménnyel
Kenje meg a tojásszeleteket a kenyereken, és szórja meg pekándióval

Csepegtessen egy csepegtető juharsziruppal
Bors

Változat
Ha nem szereti a kecskesajtot.
Válasszon egy enyhébb sajtot, mint a Jalsberg, amelynek enyhe diós íze van
Fűszerezett krémsajtok, mint .