Pirított szezámmag, ízletes és egészséges
Jelenleg a világ egyik legrégebbi olajnövényén, a szezámon dolgozom. Az emberek 5000 éve használják, és a konyhában fűszerként, valamint pékáruk és snackek összetevőjeként használják. A szezám zsírtartalma nagyon magas, csaknem 50%, és ez a zsír csaknem 90% -ban telítetlen zsírsavakat tartalmaz. A szezám magas kalciumtartalmáról is ismert. 100 gramm szezám kb. 780 mg ásványi anyagot tartalmaz, míg a tej, amely a kalcium fontos szállítója, csak 120 mg-ot tartalmaz 100 ml-ben. Ezenkívül a vas, a magnézium és az E-vitamin átlagon felüli mennyiségben található az apró szemcsék.
A pirított szezámmag nagyon sokoldalú
Összességében a szezám nagyon egészséges étel, amely nagyon ízletes is. Nekünk a legjobban pörköltnek tetszik, és még ha készen is megvásárolhatja, akkor inkább magam pörkölöm meg a szezámot, szerintem csak aromásabb. Hogy kipróbálhassa, megmutatom, hogyan működik ma. Csak próbálja ki, majd szórja meg a szemeket például egy friss salátával vagy más ételekkel. Látni fogja, hogy ez egészen más érzetet ad az ítéletnek. Természetesen megteheti, mint én, csak tegyen egy tálat maga elé snackként, majd nedvesítse meg az ujját, tegye a tálba és élvezze. A következő 2 hétben megmutatom, hogyan használhatja a sült szezámot.