Piros és egészséges paradicsom a szívnek - FUN for Fun

Vörösnek, kövérnek és lédúsnak kell lennie: a paradicsom nemcsak a németek kedvenc zöldsége, hanem az érbetegségektől is véd. Ezt tudták meg japán kutatók.

paradicsom

A paradicsomot mindenki szereti aromás íze és az ízletes ételekben való kiváló használhatósága miatt. És ez jó! Mert most a Kiotói Egyetem japán tudósai felfedezték, hogy a paradicsom olyan anyagot tartalmaz, amely ellensúlyozhatja az érrendszeri betegségeket, például az arteriosclerosisot. A "Molecular Nutrition & Food Research" folyóiratban megjelent cikkben a kutatók elmagyarázzák, hogy az úgynevezett 9-oxo-oktadekadiénsav megakadályozza a zsírok lerakódását az edényekben. Szabályozza a máj zsíranyagcseréjét is.

Mindenféle paradicsom

A paradicsom régóta ismert egészséges és értékes összetevőiről, különösen a likopinról, amely szintén megelőzheti a csontritkulást és a cukorbetegséget. Most azt is bizonyítja, hogy képes csökkenteni a vér lipidszintjét. Az elhízott és a nem sportolóknak továbbra is megnő a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Minden tiszteletem a paradicsom iránt - de az elegendő testmozgás még mindig a legjobb gyógyszer!

Forrás: Focus Online, nutraingredients.com

Receptadatbázisunkban egészséges paradicsomos recepteket találhat