Piros hús, fehér hús, vad

Piros hús, fehér vagy fekete hús

Bár a nagy háború mindig a vörös hús és a fehér hús között zajlik, van egy másik típusú hús is, amely igaz, mindannyian ritkábban fogyasztjuk ... fekete hús vagy vad. Melyek a fő különbségek az ilyen típusú húsok között, és mennyire ehetjük meg őket anélkül, hogy veszélyeztetnénk egészségünket és alakunkat?

Nos, a vörös hús fogyasztásának számos egészségügyi figyelmeztetése ellenére, amelyek szerint ez növeli a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, a vörös húst nem szabad kizárni az egészséges és változatos étrendből. Lássuk miért.

Vörös hús: egészségügyi előnyök és veszélyek

vörös hús Elsősorban marhahúst, sertéshúst vagy bárányt jelent, a felesleges fogyasztás pedig súlyosan befolyásolhatja az ember egészségét, különösen a magas telített zsír- és koleszterintartalom miatt. A vörös hús azonban gazdag forrása vas, kálium, magnézium, cink, foszfor, B6 vagy B12 vitamin és vérszegénységben szenvedők, vagy azok számára, akik izomtömeg-növekedést akarnak. Mivel a sertéshús túl zsíros és a bárány nehezebben emészthető, marha/borjú továbbra is a leginkább ajánlott vörös hús.

A vörös hús a leggazdagabb forrása kreatin, elengedhetetlen tápanyag az állóképességhez és az izomnövekedéshez, de tonhal, hering vagy lazac változhat, szintén jó kreatinforrás. В Egy másik tipp az, hogy megpróbálja legalább időről időre kicserélni a vörös húst babra, lencsére vagy szójára, amely rendkívül gazdag fehérjében és 0 g koleszterinben.

Az elfogyasztott vörös hús mennyisége nagyban függ az ember fizikai aktivitásától, de próbáljon meg ne haladni az 500 g vörös húst/hét.

Fehér hús, jobb, mint a vörös hús?

fehér hús csirkét, pulykát vagy halat jelent. A fehér hús zsír- és kalóriatartalma alacsonyabb, mint a vörös húsé, ugyanakkor vasban is alacsonyabb. Ha fokozott a cukorbetegség, a dyslipidaemia vagy az elhízás kockázata, vagy már szenved ezekben a betegségekben, akkor a fehér húst kell választania.

Gazdag valamiben foszfor, cink, B3 vagy B6 vitamin, a fehér hús hozzájárul az izom- és idegrendszer megfelelő működéséhez, erősíti a csontokat, a fogakat és az immunrendszert, és könnyebben emészthető. Általában naponta 150 g fehér húst fogyaszthat, feltéve, hogy az étrendben szerepel a halak gyakorisága, csodálatos Omega 3 és Omega 6 zsírsavforrás.

A csirke, a marhahús, de különösen a pulyka jelentős mennyiségben tartalmaz triptofán, aminosav, amely segít megszüntetni az álmatlanságot, a migrént vagy a depressziót, és a kalóriatartalmat tekintve nincsenek lényeges különbségek a pulyka és a csirke között, talán az állatok nevelésének módja szempontjából. Ehelyett a pulykahúst értékesebbnek tartják a fehérjetartalom szempontjából.

Fekete hús vagy vad

Szarvas vagy vaddisznó húsa lényegesen gyengébb, mint a vörös hús (különösen a sertéshús), és egészségesebbnek tekinthető, mert ezeket az állatokat nem kezelik úgy, mint a háziakat, és természetes módon nőnek. Azonban még ilyen körülmények között is ajánlott a zsír eltávolítása az elkészítés és a fogyasztás előtt.

Ez a hús gazdag vitaminokban B komplex, de vasban, szelénben, krómban, cinkben és riboflavinban is, amely eltávolítja a fájdalmat

Nagy adag energiát ad nekünk: A vadfogyasztás valamivel nagyobb lehet, mint az egészséges ember vörös húsának fogyasztása, de ne túlozzunk és különös figyelmet fordítsunk a jelentős purintartalomra, amely veszélyes azok számára, akik szenvednek vesebetegség.

Milyen húst preferál és milyen gyakran vesz be az étrendbe?

---