Piroskafedeles sütemény recept EDEKA

Valamikor volt egy édes kis sütemény, amelyet mindenki szeretett: A mi Piroskafedeles sütemény receptünk kvarkkal, cseresznyével és piros feltéttel meseszerű csemege, aminek még a nagy rossz farkas sem tud ellenállni!

A tésztához:
120 g vajat
150 gramm cukor
3 tojás
200 g búzaliszt (550-es típus)
2 teáskanál szódabikarbóna
50 g őrölt mandula
2 evőkanál kakaósütés
1 pohár meggy, cukorban (kb. 350 g)

A kvarkkrémhez:
500 g kvark
50 gramm cukor
2 vanília hüvely
200 ml tejszín
2 csomag krémstabilizátort

A szereplők számára:
300 ml kirsch
1,5 csomag torta hab, piros

Továbbá:
5 g zsírt a penészhez

Rugós forma (28 cm átmérőjű), torta gyűrű

Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra. Egy rugós formájú serpenyőt kibélelünk sütőpapírral. Kenje meg a széleit vajjal vagy olajjal.

A tésztához kézi mixerrel krémesre verjük a vajat és a cukrot. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze.

Szitáljuk ki a lisztet és a sütőport, és keverjük össze. Keverje hozzá a folyékony keverékhez. Felezd a tésztát. Az egyik felét összekeverjük az őrölt mandulával, a másik felét a sütőkakaóval. Tegye a világos tészta 2/3-át a rugós formába és simítsa el. A maradék tésztát keverje a sötét tésztába, és ossza el a világos tésztán.

Lecsepegtetjük a meggyet, és összegyűjtjük a kirschet. Kenje meg a meggyet a tésztán, és enyhén nyomja meg. A süteményt 40-45 percig sütjük a sütőben a középső rácson. Végezzen pálcika tesztet.

Addig elkészítjük a kvarkkrémet. Keverje össze a kvarkot és a cukrot. Vágja hosszában a vanília hüvelyeket, kaparja ki a pépet és keverje bele a kvarkba. A tejszínt krémstabilizátorral felverjük, és behajtjuk a kvark keverékbe.

Vegye ki a süteményt a sütőből, vegye ki a rugós formából és hagyja lehűlni egy rácson. Helyezzen egy tortakarikát a torta köré, kenje be a kvarkkrémet és simítsa ki. Hűtsük a süteményt hűtőszekrényben 3-4 órán át.

Az öntethez készítsük el a kirschet a sütemény öntetével a csomagon található utasítások szerint. Kenje el egyenletesen a kvarkkrémen, és legalább 1 órán át hűtse.

Vegye le a piros kapucnis süteményt a torta gyűrűjéről és tálalja.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

35 perc 35 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

45 perc 45 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

50 perc 50 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

50 perc 50 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz nehéz
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

90 perc 90 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

Rotkäppchentorte recept: mesebeli öröm

Ha ismerte volna Piroskafőzős sütemény receptünket, a nagy rossz farkas biztosan nem a nagymamát ette volna meg, hanem a tortát! A sötét és világos tésztából készült dupla fenekével, a finom kvarkkrém és a meggy töltelékével, valamint a vörös torta öntetével a Piroskafőző torta receptje édes csábítás egy igazi húsevő számára is. A kirsch lövése a tortaöntetben minden bizonnyal megnyugtatta volna a mese rosszkedvű fickóját (a Piroska torta gyermekbarát neve ellenére alkalmatlanná válik a gyermekek születésnapjára). A torta elkészítése az alap kétféle tésztája ellenére sem nehéz. Csak annyit kell tennie, hogy hagy egy kis időt a Rotkäppchentorte recept megvalósítására, mivel az édes finomságnak néhány órát a hűtőszekrényben kell töltenie, mielőtt a habot elterítené a tortán és tálalhatná.

Sütés, mint egy mesében: Hófehérke torta és Knusperhaus

És ha már a Grimm testvérek nevében sütsz, miért nem kipróbálhatod azonnal a Hófehérke tortát: ismertebb nevén Duna hullám, igazi klasszikus volt az NDK-ban (piros hozzáadásával) Ribizli inkább a Duna hullámának egy változata, amelyet hagyományosan cseresznyével készítenek). Van még egy receptünk a meseföldről: Itt megmutatjuk, hogyan készíthet magának mézeskalács házat. Oszd meg az összes édességet, amit csak szeretsz, és hagyd ki a boszorkányt, majd Hansel és Gretel félelem nélkül élvezhetik a süteményeidet.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról