Pisztácia finanszírozók - Receptek receptek a konyha Actuelle
Hozzávalók 6 fő részére:
- 100 g mandula por
- 100 g jeges cukor
- 80 g puha vaj
- 1 evőkanál. Borotválja be a pisztácia pasztát
- 50 g Liszt
- 3 tojásfehérje
- 1 csipet só
- Kalória = magas
Előkészítési lépések
- Helyezze a vajat egy serpenyőbe közepes lángon. Hagyja pár percig főzni keverés nélkül, amíg színezni kezd, és lerakódások jelennek meg a serpenyő alján. Ha a vajnak borostyánsárga színe van, vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Ezt a színes és illatos vajat "mogyorónak" hívják.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Keverje össze a lisztet, a cukrot, a sót és a mandulport.
- Öntsük bele az enyhén felvert tojásfehérjét (ne legyenek merevek, csak kissé habosak), és keverjük néhány pillanatig.
- Adja hozzá az olvasztott mogyoróvajat, a pisztácia pasztát és alaposan keverje össze.
- Öntsük ezt a tésztát pénzügyi formákba, és süssük a forró sütőben 15-20 percig. Hagyja kihűlni a sütiket, mielőtt kibontja őket.