Pisztácia-cseresznye muffin; Toque de Choc!

Utazás a kulináris kísértés szívébe

Ez az én adaptációm a Columbus Café pisztáciás-savanyú muffinjaihoz. Nagyon puha muffin, szép zöld árnyalattal!

Hozzávalók:

• 180g liszt
• 100g cukor
• 2 ek sütőpor
• 2 teáskanál pisztácia paszta (vagy ha nem talál: 1/2 teáskanál pisztácia ízesítő és zöld ételfesték)
• 120g tej
• 30 g olajat
• 1 tojás
• cukrozott vagy friss cseresznye félbevágva
• zúzott pisztácia feltöltésre

1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra
2. Keverje össze az összes száraz hozzávalót (liszt, cukor, élesztő) az egyik oldalon.
3. Fúrjon ki egy kútot, és öntse bele a folyékony összetevőket (felvert tojás, olaj, tej és pisztácia paszta).
4. Keverje össze röviden (hagyjuk a csomókat !).
5. Hozzáadjuk a kandírozott meggyet.
6. Jól töltse ki a formákat. Megszórjuk zúzott pisztáciával.
7. 5 percig sütjük 220 ° C-on, majd engedjük le a sütőt 190 ° C-ra, és főzzük további 20 percig. Kóstolás előtt hagyja teljesen kihűlni

---