Pisztráng filé édeskömény, sárga cékla és zöldségek - recept

1.Ma elhaladtam a megbízható halárus mellett, és teljesen friss pisztrángfilét vettem - és amikor teljesen frissen írok, akkor teljesen frissre gondolok!

édeskömény

. Készítmények a zöldségekhez.

2.A hagymát és az édesköményt kb. 3 mm széles csíkokra vágjuk, a sárga céklát meghámozzuk, felezzük és szeletekre vágjuk. Filézzük meg a narancsot, és gyűjtsük össze a levet. Ezt használják a zöldségeknél is.

3.A hagymát megizzasztjuk az olívaolajban, hozzáadjuk az édesköményt és a sárga céklát, és megizzasztjuk őket is. Adjuk hozzá a csillagánizst, és enyhén sózzunk meg mindent. Öntsük bele a fehérbort és a narancslevet, és fedőn főzzük kb. 10 percig - szilárdan harapjuk meg. Mindig próbáld meg!

4.Távolítsuk el a csillagánizst a zöldségekből, és sózzuk meg egy kis (?) Köteg narancslikőrrel. Finomítsa a zöldségeket (ha lehetséges) friss kaporral (szükség esetén fagyasztott ételekkel) és vajjal.

. és most a halon a sor.

5.Sózzuk, borsozzuk a pisztrángfilét, és csorgassuk le citromlével. Beleforgatjuk a lisztet, és olívaolajon megpirítjuk. Mindenekelőtt hagyja, hogy a bőr oldala megbarnuljon. Nagyon rövid ideig sütjük a másik oldalt. A filé nem tart sokáig, és készen áll, amikor a hús még kissé áttetsző.

6.Rendezze a kész filét a zöldségekkel, és díszítse a kissé felmelegedett narancsfilével. Főtt burgonyát is tálalhat.

7.Boldog új évet 2013-ban és sok remek főzési ötletet mindenkinek.