Pita csirkével, csicseriborsóval és rakétával csomagolja Recept EAT SMARTER
A Pita csirkével, csicseriborsóval és rakétával borítja az erős izmokat
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
Rengeteg C-vitaminnal a rukkola a legfelsõ bajnokságban játszik szerepet az immunrendszer fellendülésében. Fontos: minél frissebbek a levelek, annál magasabb a vitamintartalom.
Ha akarja, a töltelékhez csirke helyett lazacfilét is használhat. Ez ízlésében is tökéletesen illeszkedik, és változatos és egészséges omega-3 zsírsavakat játszik játékban.
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 4,8 mg | (40%) | |
| K-vitamin | 132,6 ug | (221%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 28,4 mg | (237%) | |
| B₆-vitamin | 1,1 mg | (79%) | |
| Folsav | 78 ug | (26%) | több |
| Pantoténsav | 2,6 mg | (43%) | |
| Biotin | 10,8 ug | (24%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,9 ug | (30%) | több |
| C vitamin | 47 mg | (49%) | |
| kálium | 858 mg | (21%) | több |
| Kalcium | 234 mg | (23%) | több |
| magnézium | 139 mg | (46%) | több |
| Vas | 5,2 mg | (35%) | több |
| jód | 7 ug | (4%) | több |
| cink- | 4,3 mg | (54%) | több |
| telített zsír | 4,2 g | ||
| húgysav | 464 mg | ||
| koleszterin | 99 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Öblítse le a csirkét és szárítsa meg. Fűszerezzük sóval, borssal, cayenne borssal, köménnyel és korianderrel. Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat hevítünk. Süsse a csirkemell filét mindkét oldalán 6 percig közepes lángon. Vegye ki és hagyja pihenni.
Közben öblítse le és engedje le a csicseriborsót. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. A csicseriborsó 1/3-át közepes lángon 4 percig pirítjuk.
Helyezze a maradék csicseriborsót egy tálba a joghurttal és a többi olívaolajjal. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, mészhéjjal és lével.
Enyhén pörkölje meg a pita kenyereket mindkét oldalon 2 percig egy serpenyőben közepes lángon és tűzön. A csirkemell filét apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a joghurthoz.
Mossa meg a rakétát, rázza szárazra, vágja apróra és adjon hozzá a joghurthoz is. Mindent alaposan összekeverünk, és a tölteléket elosztjuk a pitakenyereken. Helyezzen pita kenyereket világos színű sütőpapírból készült téglalapokra, tekerje össze a papírral csomagolások készítéséhez és kösse össze egy darab konyhai zsineggel. Mossa és pengesse meg a kaprot. Díszítsük a pakolásokat a sült csicseriborsóval és kaporral.