Pita darált hússal Én és a családom

összetevők

Hámozzon meg 1 hagymát, vágjon apróra. Kockázzuk fel a juhsajtot. Hajtsa le a petrezselyem levelét, apróra vágja. Mossa és kockára vágja a cukkinit.

pita

Melegítsük fel az olajat egy széles serpenyőben, kb. 3 percig omlósra pirítsuk benne a darált húst, adjunk hozzá hagymát és cukkinis kockákat, 3-4 percig pirítsuk. Öntsük bele a paradicsomot, közepes lángon főzzünk mindent körülbelül 5 percig. Hajtsa bele a juhsajtot és a petrezselymet, majd szerecsendióval, fahéjjal, oregánóval, sóval és borssal ízesítse.

Melegítse fel a sütőt 200 fokra (konvekció: 180 fok). Helyezze a péksüteményeket a munkafelületre. Tegyünk kb. 2 evőkanál tölteléket a levelek közepére, körbeforgassuk olívaolajjal. Hajtsa be a tésztát jobbról és balról. Hajtsa fel az alsó tésztafelületeket, és óvatosan tekerje fel a tésztalapokat.

Helyezze a tekercseket vágott felülettel lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsire, kenje meg a tekercsek külsejét olajjal, és ha szükséges, megszórja fekete köménnyel. Sütjük a pitát 20-25 percig a sütőben, amíg ropogós és barnás nem lesz.