Kalinkas blog fésűkagyló retek spagettivel - Kalinkas Blog
Üdvözöljük Kalinka blogjában.
Inga vagyok, akit nagymamám szeretettel Kalinkának nevez. 2012 óta veszek részt alacsony szénhidráttartalmú étrendben - először a fogyás érdekében, a Hashimoto-diagnózisom óta főleg az egészséges életmód és a testsúly fenntartása érdekében. Aki szeret kreatívan főzni, és az ételekről és a táplálkozásról gondolkodni szeretettel vár itt!
- cipó
- desszert
- tojás
- Fagylalt és semifreddo
- hal és tenger gyümölcsei
- Hús és csirke
- zöldségek
- Fűszerek
- Sütemények és sütik
- Tészta és pizza
- Saláták
- Turmixok és turmixok
- Uzsonna és falatozás
- Mártások
- Levesek
- vegán
- Vegetáriánus
- Karácsonyi sütés
- Növényi spagetti
- Fésűkagyló
- Tántorog
- retek
- Spirálos
- Tábornok
- Dukan PG (fehérjék + zöldségek)
- hal és tenger gyümölcsei
- zöldségek
- Hashimoto diéta
- Alacsony szénhidrát zöldségekkel (pl. Verona titka)
- Verona titka
- verona titka: receptek
Itt már többször bemutattam cukkini tésztát, és köretként retek spagettit is tálaltak - ma te leszel az élen! A retek spagetti fésűkagylóval nem mindennapi étel, a fésűkagyló ehhez túl drága. De ez csak annyira finom, hogy hébe-hóba kényeztesse magát vele. A fésűkagyló tökéletes azok számára, akik újak a halakban és a kagylókban. A fésűkagyló húsa nagyon kemény, szinte olyan, mint a friss csirkemellfilé. Különböző módon készítheti el őket, lehetnek sütve, gratulálva vagy gratulálva. A fésűkagylóval csak arra kell figyelni, hogy ne legyenek túlsültek - akkor kemények lesznek, és nem olyan ízletesek.
A fésűkagylót frissen kaphatja jól felszerelt halpultokról, vagy fagyasztva kis zsákokban. Ha lehetősége van vásárolni Franciaországba, vigyáznia kell a kis fésűkagylókra is, amelyek ott zsákokban fagynak. Rendkívül gyorsan elkészíthetők, és kiváló kísérője a zöldséges spagetti vagy a shirataki tészta.
Kagyló retek tésztával
A fésűkagylók elkészítése retek spagettivel
1 adagra van szüksége:
- 1/2 friss retek
- 5 fésűkagyló
- Olaj (lehetőleg szezámolaj)
- 1 evőkanál szezámmag
- só
Kagyló retek spagettivel
- Húzza meg a retket és a spirált a spirállal
- Tányérra terítjük és enyhén megsózzuk
- Melegítsük fel az olajat a serpenyőben
- Süsse a fésűkagylót mindkét oldalon kb. 1-2 percig, közepén puhának és szinte nyersnek kell maradnia
- Tegye a szezámmagot a serpenyőbe, és rövid ideig pirítsa meg
- Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk a kagylókat
- Tegyünk egy kis sütőolajat a retek spagettire, és szükség esetén további szezámmaggal tálaljuk
- Egy kis ázsiai forró szósz vagy friss koriander is remekül ízlik
Szeretem a fésűkagylót bármilyen előkészítési formában - és ti is?