Pita kenyér pita kenyér recept, hagyományos görög kenyér

A pita kenyér a Közel-Kelet hagyományos kenyere. Kerek és vastag alakú, tökéletes a szendvicshez.

Oldja fel az élesztőt kevés vízben.
Keverje össze a lisztet és a sót. Fokozatosan keverje bele az oldott élesztőt, majd adja hozzá a maradék vizet és az olívaolajat.
10 percig dolgozzuk a tésztát. Nem ragaszkodhat az ujjakhoz.
Formálj egy labdát. Fedje le egy ruhával, és hagyja 1–30 óra hosszat kelni.
Osszuk el a tésztát 8 egyenlő részre. Hagyja a tésztát 30 percig újra kelni.
Addig előmelegítse a sütőt 240 ° C-ra.
A tésztadarabokat elsimítva 15 cm átmérőjű és 1/2 cm vastag kerek palacsintákat kapunk.
Hagyja állni 10 percig, mielőtt betenné őket a sütőbe.
Főzzük körülbelül 6 percig.
A kenyereknek nem szabad barnulniuk.
Ha megfőtt, vegye ki a sütőből, és takarja le vászonnal, hogy puha legyen.