Pitchounets, Pitch® stílus
Gyermekkorának Pitch®-jeiben „72% tészta volt: liszt, búzafehérjék és glutén, cukor, kovász 9% (búzaliszt, víz, só), friss tojás 7%, repceolaj, vajkoncentrátum, élesztő, emulgeálószer: zsírsavak mono- és digliceridjei, só, sűrítő: guargumi, psyllium rostok, babliszt, antioxidáns: aszkorbinsav, tejfehérjék. Epres töltelék 28%: glükóz-fruktóz szirup, gyümölcs 40% (eper 35,6%, alma 4,4%), cukor, gélképző szer: gyümölcspektin, aromák, színező növényi kivonat: tömény lila sárgarépalé, savasságszabályozó: tömény citromlé. "
Vessen egy pillantást a Pitchounets receptre, egy kicsit egyszerűbb ...
Hozzávalók (6 nagylelkű Pitchounet számára)
- 350 g liszt
- 50 g vaj
- 50 g cukor
- 20 cl tej
- 1 tojássárgája
- 1 tasak sütőélesztő
- 1 teáskanál só
- Jó eperlekvár (vagy más gyümölcs!)
Recept
Melegítse a tejet a mikrohullámú sütőben vagy alacsony hőfokon. Öntsön egy tasak sütőélesztőt ebbe a meleg tejbe. A vajat lassan felolvasztjuk egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben. Hozzáadjuk a cukrot. Ezután keverje össze a tejet és az édesített vajat ...
Öntsük a lisztet egy nagy tálba. Adja hozzá a folyékony keveréket és a sót. Keverjen össze egy keveset egy villával, majd könnyedén menjen kézzel. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg jól nem néz ki. Ha túl ragacsos, adj hozzá egy kevés lisztet. Ha túl száraz, adjon hozzá egy felhő tejet ...