Pite kukoricával és br; NZA; régi, egyszerű és egészséges paraszti recept Epoch Times Rom; nia
- Kukoricadara és sajtpite (Maria Matyiku/The Epoch Times) Kukoricadara és sajtpite
- A fő összetevők (Maria Matyiku/The Epoch Times) A fő összetevők
- Először melegítse a tejet a tűzön, és mielőtt forrni kezdene, esőben hozzáadja a kukoricalisztet (Maria Matyiku/The Epoch Times) A tejet először melegítse a tűzön, és mielőtt forrni kezdene, esőben adja hozzá a kukoricalisztet.
- A kukorica összetételében keverje össze a fehér lisztet, a sütőport és a sót (Maria Matyiku/The Epoch Times) A kukorica összetételében keverje össze a fehér lisztet, a sütőport és a sót
- Ezután egyenként adjuk hozzá a tojásokat, az olajat és a sajtot (Maria Matyiku/The Epoch Times). Ezután adjuk hozzá a tojásokat, az olajat és a sajtot egyenként.
- A kompozíciót sütőpapírral bélelt tálcába öntjük (Maria Matyiku/The Epoch Times) A kompozíciót sütőpapírral bélelt tálcába öntjük
- Érett állapotában gyönyörű aranysárga színt kap, világosbarna árnyalatokkal. (Maria Matyiku/The Epoch Times) Érett állapotában gyönyörű aranysárga színt kap, világosbarna árnyalatokkal.
- A pite darabokat melegen vagy hidegen is tálalhatjuk (Maria Matyiku/The Epoch Times) A pite darabokat melegen vagy hidegen is tálalhatjuk
Ez a pite a szeretett moldovai idegenek könnyebb (diétás) változata, amelyben a tejszínt és a vajat tejjel és olajjal helyettesítették. Hozzáadott cukor nélkül is egészséges lehetőség azok számára, akik különböző étrendet vagy étrendet követnek.
Ez egy előkészítő előétel pite, amelyet gyorsan elkészítenek és a nap folyamán bármely étkezésnél elfogyaszthatják: reggeli tejtermékekkel (joghurt, sana vagy kefir), ebéd kedvenc levessel (saláta, loboda, zöldbab, káposzta, stb.), vagy könnyű vacsorára salátával. Csomagként is vehetők. Különböző formákra vágva érdekes előétel lehet.
összetevők:
250 g fehér vagy teljes kiőrlésű liszt,
250 ml olaj (napraforgó),
1/2 kg friss vagy túrós tehénsajt
Készítmény:
Először melegítse a tejet a tűzön, és mielőtt forrni kezdene, esőben adja hozzá a kukoricadarát. Keverje össze jól körte alakú huzallal, hogy elkerülje a csomók kialakulását. Amikor forrni kezd, vegye le az edényt a tűzről, és tegye félre hűlni, amíg a kukoricadara langyos nem lesz.
Közben a nagy csomók eltávolításához villával gyúrja össze az urdát vagy a sajtot.
A kukoricaliszt összetételében keverje össze a fehér lisztet, a sütőport és a sót, majd adja hozzá a tojásokat, az olajat viszont és a végén a sajtot, majd alaposan keverje össze.
A kompozíciót klasszikus tortaformába öntjük, jól megolajozzuk és liszttel megszórjuk, vagy sütőpapírral kibéleljük.
Sütjük a pitét az előmelegített sütőben, 200 C-on, körülbelül 45 percig.
Sütéskor a pite kissé leválik a tálca széléről, és tetején gyönyörű aranysárga színt kap, világosbarna árnyalatokkal.
Tegye félre kihűlni, majd adagolja. A lepénydarabokat melegen vagy hidegen, egyszerűen, tejszínnel vagy a kedvenc étel mellé tálalhatjuk. Sok szerencsét kívánunk!