Pitypang - SUPERFOOD gyom helyett; Carmen Grabmeier; Jóga; Életmód

Pitypang - SUPERFOOD gyom helyett!

helyett
A réteket és a mezőket jelenleg gazdag, gyönyörű aranysárga borítja. Nem számít, hová nézel, a pitypang mindenhol virágzik, szinte mintha szó szerint kiáltanák a figyelmünket. A pitypang sok keserű anyagot, vitamint (B, C, E) és ásványi anyagokat (kalcium, vas, magnézium) tartalmaz, ezért tökéletesen alkalmas arra, hogy testünket a májon és a vesén keresztül méregtelenítsük. Minden növény rendelkezik intelligenciával, és pontosan akkor nő, amikor és ahol a legnagyobb szükségünk van rájuk. Éppen ezért a pitypang könyörtelenül növekszik a macskakövek közötti városokban, áttörik a kátrány mennyezetét és az útszélen, mert segítik testünket a méreganyagoktól. Tehát nincs gyom! Pitypang nő, hogy segítsen nekünk! A pitypang ingyenes SZUPERÉTEL a lábunk előtt!

A méregtelenítő hatás mellett a pitypang segít étvágycsökkenésben és emésztési problémákban is, például puffadásban és gázképződésben. Vízhajtó és hashajtó hatása van, így enyhítheti a székrekedést. Vértisztító hatása miatt a reuma és a köszvény tavaszi gyógymódjaként ajánlott. Serkenti az anyagcserét és ezáltal támogatja a fogyást. Állítólag daganatellenes hatást gyakorol az emlőrákra is.

A pitypang nevét leveleinek alakjáról veszi, amelyek az oroszlán fogaira emlékeztetnek.

Keserűbb kérlek

Az ajurvédában a keserű íz egyike annak a 6 íznek, amely nem hiányozhat egyetlen étkezésből sem. A keserű nem mindenki számára való, és ezért sajnos most nagyon kevés keserű dolgot eszünk. Leginkább csak a vacsora utáni eszpresszó biztosítja a szükséges keserű anyagokat. Ha túl kevés keserű ételt eszünk, ez is valami édes utáni vágyakozáshoz vezethet. A pitypang nagyszerű és egyszerű módja annak, hogy még keserűbb ételeket adjunk étrendünkbe. A keserű íz könnyű és száraz tulajdonságainak köszönhetően tisztító és élénkítő hatással van a testre. Ha keserűt eszünk, az eloszlatja a nehézséget és a tavaszi fáradtságot. A keserű anyagok kaparó hatása (Lekhana) eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, az ájurvéda úgynevezett amáját. Ügyeljen arra, hogy elegendő folyadékot fogyasszon, hogy a méreganyagok valóban kiürülhessenek a vizelettel. A keserű íz miatt a pitypang lecsökkenti Pittát és Kaphát, de növeli Vata-t.

Egyszerűen gyűjtsük össze a pitypang leveleket, mossuk meg, szárítsuk meg, aprítsuk és

  • kenyéren: z. B. vajjal, sajttal vagy mézzel kombinálva
  • turmixokban vagy
  • Keverje hozzá a salátához: z. B. báránysalátával és mézes mustár öntettel együtt).
  • feldolgozás terjedésekké

Tipp: A keserű íz jól kiegyensúlyozható mézzel és sóval, hátha valaki túl keserű.

A pitypanglevéleket tavasszal és nyáron is összegyűjtheti, és hagyja teljesen megszáradni (legfeljebb 40 fokon, hogy ne tönkretegye az összetevőket), turmixgépben porrá őrölni és üvegekben tárolni a téli hónapokra, amikor kevés a friss zöld. Ezt a port ezután turmixokhoz (1 evőkanál) is hozzáadhatjuk, salátakészítményekhez keverhetjük, kenetekhez használhatjuk stb.

Pitypang lekvár

Hozzávalók:

3 marék pitypang szirma

1,2 liter vizet

1 csomag cukorkonzerv 1: 3 arányban

Készítmény:

  1. Gyűjtse össze a pitypang virágait, és a zöld szirmokból és csészékből szedje le a sárga szirmokat. Megvan a
    A tapasztalat azt mutatja, hogy kissé szárított virágokkal (kb. 2-3 óra) egy kicsit könnyebb, mint a frissen gyűjtött virágokkal.
  2. Öntsük a vizet a sárga szirmokra, és adjuk hozzá a citromlevet. Forraljuk fel az egészet, és pároljuk körülbelül 10 percig.
  3. Hagyja egy éjszakán át letakarva, húzza át jobbra.
  4. Másnap őröljük a keveréket botmixerrel, adjuk hozzá a tartósítócukrot, 4 percig forraljuk az utasításoknak megfelelően, és öntsük tiszta lekvár üvegekbe.

Sült pitypangrügyek

Hozzávalók:

Készítmény:

  1. Gyűjtse össze a pitypang rügyeket az első virágzás előtt.
  2. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a rügyeket, és addig sütjük, amíg sötét színűvé nem válnak.
  3. Ízlés szerint ízesítjük sóval
  4. Tálaljuk langyosan vagy hidegen. Kóstolja meg salátával, szendvicsen stb.

Vegán méz pitypangból

Hozzávalók:

3 marék pitypangvirág

1 kg egész nádcukor

Készítmény:

  1. Az összegyűjtött pitypangvirágokat tegye egy fazékba, fedje le 1 liter vízzel, és hagyja 2 órán át állni.
  2. Röviden forraljuk fel az áztatott pitypangvirágokat, hagyjuk újra kihűlni és egy éjszakán át hagyjuk meredezni.
  3. Másnap szűrjük le, és a főzetet 1 kg cukorral és egy citrom levével keverés közben rövid ideig forraljuk, majd lassú lángon addig forraljuk, amíg a folyadék szálakat nem húz. Ez eltarthat egy ideig. A konzisztencia ellenőrzéséhez kis mennyiséget hagyhat hűlni egy hideg tányéron. A pitypangméznek olyannak kell lennie, mint a folyékony méz.
  4. Amikor a méz még forró, töltsük be lekváros üvegekbe, és jól zárjuk le.

A pitypangméz ugyanúgy felhasználható édesítéshez, mint az igazi méhméz, pl. B. reggeli zabkása, teák készítéséhez, vagy kenhető ételként stb.

Ha nem tudja összegyűjteni a friss pitypangot, akkor a frissen préselt pitypanglét használhatja 4-6 hetes kúrára * (étkezés után naponta háromszor 1 evőkanál), ami tavasszal és ősszel különösen ajánlott. Itt vásárolhatja meg a frissen préselt pitypanglevet.

* A pitypang nem alkalmas az epeutak elzáródására, a bélelzáródásra, a gennyes epehólyagra és a kompozitokra allergiára.

Rólam

Helló és Namaste!

Szeretem, élem és tanítom az ashtanga jógát. Inspirációt szeretnék adni a blogomon a jógával, az életmóddal és az egészséggel kapcsolatban.