Pitypang; Zöld turmixok - receptek, tápanyagok és egyebek
Habár a pitypang Hosszú ideje a saláták népszerű összetevője, sokan csodálkoznak, amikor zöld turmixok receptjeivel találkoznak, amelyek ezt a leveles zöldséget javasolják. A pitypang turmixot feldolgozzák általában csak a levelek, ritkábban a virágok vagy a szárak. A benne található hatóanyagok miatt a pitypang egészségesnek tekinthető és általában gyógynövény. Feltűnő a vízhajtó hatás, a pitypanglevél is étvágygerjesztő. Kattintson ide a pitypang turmix receptekért.
Fontos jegyzet
Pitypang nem ehető növény, de a Gyógynövény. Az összetevők hatását nem szabad lebecsülni, egyebek mellett elősegíthetik a vese- és epekövek eltávolítását, és ezáltal fájdalmas folyamatokat indíthatnak el. Ezért fontos, hogy vigyázzon az adagolással - kérem, a pitypangot mindig csak kis mennyiségben, azaz kevés levél, élvezd.
A pitypangban található tápanyagok
100 gramm pitypangot tartalmaz
Nátrium: 76 mg
Kálium: 483 mg
Kalcium: 158 mg
Foszfor: 70 mg
Magnézium: 36 mg
Vas: 3,1 mg
A-vitamin: 1300 µg
E-vitamin: 2,5 mg
B1-vitamin: 0,2 mg
B2-vitamin: 0,17 mg
B3-vitamin: 0,8 mg
C-vitamin: 68 mg
A pitypang fontossága a zöld turmixokban és ízben
A pitypanglevélnek gyönyörű világoszöld színe van, ami a turmixban a sajátjába kerül - legalábbis addig, amíg más, lényegesen sötétebb levélzöldet nem használnak. A levelek aromája viszonylag enyhe, csak kissé észrevehető. Célszerű először kisebb mennyiségekkel kezdeni, hogy kiderüljön, megfelel-e az íze.
Beszerzés és előkészítés
Ha a legegyszerűbb utat szeretné megvásárolni és pitypanglevelet vásárolni, akkor lehet, hogy jól körül kell néznie a piacon. Viszonylag kevés a pitypangot árusító élelmiszerbolt. Általában kisebb kiskereskedőkről van szó, akik kiváló minőségű organikus választékot kínálnak. Ellenkező esetben lehetőség van a levelek egyszerű betakarítására, például réteken. Azonban elsősorban kis és közepes méretű leveleket kell betakarítani, mert fiatalabbak, ezért kevésbé rostosak.
Az elkészítés ismét nagyon egyszerű, a leveleket alaposan megmossuk, majd a turmixgépbe tesszük. A nagyon hosszú levelek körbetekerhetik a forgó pengéket, ezért hasznos lehet, ha előzőleg egy kicsit levágják őket. A turmixgépnek a lehető legerősebbnek kell lennie, hogy felaprítsa a pitypanglevelek hosszú és számláló rostjait. Különösen a Vitamix A2500i képes finoman aprítani a keveréket erőteljes motorjának köszönhetően. Nagyobb teljesítményű, nagy teljesítményű keverőket mutatunk be itt tesztterületünkön.