Pizza Maia-val, élesztő nélkül - lépésről lépésre és KÉPEK

Végül a majonézes pizza receptjén volt a sor, mert ebben az időszakban gyakrabban készítünk házi kenyeret, és megmentjük az élesztőt (hátha megvan!), A majonéz/előétel hatalmon van, és mertem pizzát készíteni vele. Kicsit szkeptikus voltam, túl sok elvárás nélkül, de 2 próbálkozás után levezettem az alábbi képletet és módszert - nagyon sikeres és fantasztikusan jó pizza.

Vékony, rugalmas, szélén kissé ropogós - nagyon közel ahhoz, amit Olaszországban ettem. Sütöttem, mint pizzát olasz stílusban, egy rögtönzött kandallón, azt hiszem, működik, ha pizzatálcákba teszem, de mégis az optimális eredmény érdekében azt javasoljuk, hogy pontosan úgy tegye, mint én.

Ha összehasonlítom a majonézes pizzát és az élesztős pizzát - az első egy kicsit rugalmasabb és szilárdabb, még akkor is, ha nagyon vékony (és a vékony rétegű pizza rajongói lettünk). Az élesztő pizza valamivel gyorsabb és biztonságosabb, praktikusabb, ugyanolyan jó, ezért nem zárjuk ki:) A férjem azt mondta, hogy kivételes majonézes pizza, és nagyon jó az élesztővel.

Bár kissé összetettebb receptnek tűnik, ne féljen, csak egy kis szervezést igényel, és az eredmény megéri ezt a kis erőfeszítést.

---