Pizza recept joghurt tetejével
Pizza recept joghurt tetejével. Egyszerű gyors házi készítésű snack
A joghurtos tetejű pizzának különleges pizzatésztája van, zsíros joghurttal készítve, kívül ropogós, de belül puha. Kelt tészta, igazán nagy állagú.
Az alábbi mennyiségekből 2 db 30 cm átmérőjű pizzát kap.
Pizza hozzávalók joghurt tetejével
A tésztához:
- 350 g liszt
- 200 g 10% zsíros joghurt
- 75 ml meleg vizet
- 1 teáskanál reszelt só
- 1 evőkanál reszelt cukor
- választható: bazsalikom, oregano
- 20 g friss élesztő vagy 7 g száraz élesztő
Az öntethez a következőket kell használni:
- 100 ml paradicsomszósz
- 30 ml olívaolaj
- 100 g sonka
- 100 g mozzarella
- bazsalikom, oregano
A tésztához a langyos vizet összekeverjük a cukorral és az élesztővel, és hagyjuk öt percig. Ezután adjuk hozzá a joghurtot és a sót, majd fokozatosan a lisztet. Mivel a tészta kialakulása nagyon függ a joghurt állagától, ha túl puha lesz, és nem tartja meg a „gömb” alakját, akkor még egy kis liszt adható hozzá. Gyúrjon puha tésztát, hagyja kelni, amíg kb. 30 perc alatt megduplázódik.
Keltetés után a tésztát két egyenlő részre osztjuk. Ezenkívül mindegyik golyót lisztezett felületen kissé összegyúrjuk, és körülbelül 30-35 cm átmérőjű kör alakjában húzódik.
Pizza öntet joghurtos tetejével
Az öntethez bármit használhat, ami csak van, és tetszik. Használhat olívaolajjal készült paradicsommártást, néhány vékony sonkaszeletet és mozzarellát.
Hogyan sütünk bizzát joghurt tetejével
A joghurttal sült pizzát 240 ° C-on sütik, a sütőt előmelegítve, a gázzal rendelkezők maximális fokozatán tíz percig. Emeljen fel egy kis tésztát egy spatulával, hogy ellenőrizze, megsült-e alatta, de elméletileg tökéletesnek kell lennie. Meg kell jegyezni, hogy a pizzát és a kenyeret a sütő maximális hőmérsékletén sütik.