PlanetSporty - A legnagyobb ételhibák
Közösségi hálózata a sport és az egészség érdekében
A legnagyobb élelmiszer-tévhitek
A Fit 4 Free írta 2012. június 20 - 15:31
A táplálkozási trükkök és tippek egy tucatnyi pénzt jelentenek. De ez a mennyiségű tanács kontraproduktívvá válik, amikor bekúsznak az ételhibák és a hazugság. Közülük ötöt tárunk fel.
1. Az esti evés hízik
"Reggel, mint egy császár, délben, mint egy király, este pedig, mint egy koldus" - ez a mondás logikusan hangzik: vacsora után hamar lefekszel, és alig használsz energiát. De ez igaz?
Nem: A súly nem az esti étkezéstől függ, hanem attól, hogy mennyit mozogunk és hány kalóriát fogyasztunk összesen naponta. Ezt egy amerikai táplálkozási tanulmány bizonyította, amelyben tíz év alatt 7000 résztvevőt figyeltek meg: Ez nem mutatott jelentős súlycsökkenést, bár a résztvevők betartották Kaiser-König-Bettelmann napi rutinját.
2. A spenót különösen gazdag vasban
Popeye megmutatja, hogy van ez: lenyeli egy doboz spenótot, hogy álmai nélküli erőt fejlesszen ki harcaihoz. Ezek az izmok a magas vastartalom miatt merülnek fel, amelyet kedvenc zöldségeinek tulajdonítanak. De valóban a magas vasmennyiség teszi Popeye-t izomemberré?
Nem: Sokáig azt mondták, hogy a spenót a vasban leggazdagabb zöldség. De ez csak egy téves számítás indította el ezt a híresztelést. 100 gramm spenót 3,5 mg vasat tartalmaz, és nem 35 mg, mint azt korábban feltételeztük. Bár ezt az értéket helyesen számították ki, a szárított spenótra vonatkozott. Tehát Popeye izmainak valahogy másként kell fejlődniük - és nekünk is. Kár!
3. A szénhidrátok rosszak
Sajt kenyér nélkül? Zöldség és hús burgonya nélkül? Azok az étrendek, amelyekben a szénhidrátok száma nem megengedett, jelenleg nagyon népszerűek. Minden szénhidrát legyen zsír?
Igen és nem: Vannak "rossz" és "jó" szénhidrátok. A rosszak (fehér kenyér, édesített ételek, például fagylalt vagy lekvár, édesített italok, például turmixok vagy kevert tejitalok, burgonya termékek, például hasábburgonya, sült burgonya, fehér lisztből készült termékek) fogyasztás után gyorsan átjutnak a vérbe, és gyorsan energiát adnak Önnek. De az éhség érzése gyorsan visszatér. Ösztönzik a vágyakat. A "jókat" viszont, például a teljes kiőrlésű kenyeret, a burgonyát vagy a rizst, lassan szállítják a vérbe, és ellensúlyozzák az étvágyat. Több tápanyagot is biztosítanak. Tehát nem minden szénhidrát rossz!
Diétás sajt, könnyű csokoládé vagy alacsony zsírtartalmú kolbász - időközben szinte mindent képviselnek azok a termékek, amelyek kevesebb zsírt vagy cukrot tartalmaznak. Úgy tűnik, hogy aki fogyni akar, az éhezés nélkül leadhat fontokat ilyen ételekkel. Csak könnyű termékek, ezért kevésbé a mérlegen?
Igen és nem: A fogyasztó elhiteti velük, hogy ebből az ételből annyit fogyaszthat, amennyit csak akar. De amint tiszta lelkiismerettel a harmadik szelet könnyű kolbász után nyúl, néhány kalóriát is kap. Ezenkívül bár ezek a termékek kevesebb kalóriát tartalmaznak, kevésbé telítettek. Ez azt jelenti, hogy többet kell enned belőle, hogy ne legyél már éhes - és a remélt kalóriacsökkentés már nem működik. Tehát sok fegyelemre van szükség a hatás eléréséhez. És őszintén szólva a legtöbbünknek nincs.
5. A napi meleg étkezés elengedhetetlen
Nagyanyjától tudhatja: "Mindennap kell enni valami meleget!" De valójában naponta egyszer kell lennie?
Nem: Nem számít, hogy melegen vagy hidegen eszel. A hőmérséklet nem meghatározó a tápanyagok emésztése és felszívódása szempontjából. Talán a nagymamák gondolatai (és természetesen sokan mások is) valami másra épülnek: sok étel, amelyet főtt ételben fogyasztunk, nem ehetünk nyersen, például burgonya. Ezen felül a fontos tápanyagok és a meleg ételek optimális keveréke könnyebben gyakorolható. Általában több vörös káposzta, sárgarépa, borsó vagy hal- és húsétel kerül a tányérra, amikor az edények melegek
0 kedvelés | (2 | 1 szavazat)
Ossza meg
Ön is szeretne látni vagy kommenteket írni? Vagy szavazzon erre a bejegyzésre? Ezután jelentkezzen be vagy regisztráljon.