II. Rész Receptek, menütervek és tippek az előzetes főzéshez 75 5. FEJEZET
Tartalom Előszó köszönetnyilvánítás xiii xvi I. rész A húsleves-diéta három oszlopa: Zsírégető ételek, folyékony arany és gyors böjt 1. rész II. Rész Receptek, menütervek és tippek a készletben történő főzéshez 75 III. Rész Az eredmények optimalizálása a testmozgás, a stressz csökkentése és a sovány gondolkodás révén 285 FEJEZET 1 Kihívás számodra: Fogyj le és ráncok 21 nap alatt! 2 2. FEJEZET A csontleves étrend alapjai 11 3. FEJEZET Titkos gyors böjtje: "Folyékony arany" 31 4. FEJEZET Metabolikus varázslat a böjtölés nélküli napokra 45 5. FEJEZET Kilenc fantasztikus recept a finom csontlevesre 76 6. FEJEZET Zsírveszteség-étkezések és levesek nem koplalásra 96 Finom köretek, szószok és extrák a böjtölés nélküli napokra 197 8. FEJEZET Így működik: Menütervek és tippek az előzetes főzéshez 271 9. FEJEZET További zsírégetés a testmozgás során 286 10. FEJEZET Lean keresztül kevesebb stressz 295 11. FEJEZET A karcsú gondolkodás módja 306 Függelék 317 Súly- és mérőtábla 317 Hivatkozások 319 Tárgymutató 324 Hol lehet vásárolni 334 Ábra 334
158 183 Főétel ebédre vagy vacsorára: marha és bölény 149 Gyors marha vagy bölény hamburgerek. 149 Egyszerű edénysült. 151 mexikói marhahús fajita. 155 görög stílusú marha- vagy bölényburger.156 Főételek ebédre vagy vacsorára: sertéshús 157 Sertéssült balzsamecetben. 157 Sertésfilé almával és hagymával. 158 Főétel ebédre vagy vacsorára: hal 161 Sült lazac gremolatával. 161 Sült fésűkagyló. 162 paradicsom tonhal töltelékkel. 165 sós lazac sütemény. 166 Villámgyors ételek 167 Levesek főételként 171 Kókuszos csirkeleves curryval. 171 Erdei gombaleves krémje. 173 Citromos csirkeleves görög stílusban 174 Bőséges marhahús- és zöldségleves. 175 Csirkeleves gyógynövényekkel. 176 olasz esküvői leves. 178 portugál káposztaleves édesburgonyával. 179 Tojásleves. 180 tüzes csirkeleves. 181 Paradicsom- és bazsalikomos leves, olasz hússült. 183 toszkán halászlé tenger gyümölcseivel. 184
188 205 Erőlevesek 187 Gyógyhatású shiitake gombaleves. 187 Mária savanyú-fűszeres levese narancsbőrre. 188 Paprika leves Egészség a hormonok számára. 190 vízitorma leves fogyáshoz. 191 Hideg avokádó és sütőtök krémleves az egészséges bőrért. 193 Póréhagyma leves lazacdal az egészséges agyért. 196 Alacsony szénhidráttartalmú zöldség. 198 Karfiolos rizs. 198 karfiol "burgonya" fokhagymával. 199 Sült spárga citrommal. 202 kínai káposzta tejszínes gyömbéröntettel. 205 Citromos uborkasaláta. 205 Sült curry karfiol. 206 Sült édes hagyma. 208 Pörkölt portobello gomba "hamburgertekercsként". 209 Ratatouille. 210 cukkini tészta. 211 mediterrán gazda saláta. 213 Keményítőtartalmú zöldségek 215 Sült édesburgonya. 215 Sült téli tök. 216 Párolt téli tök a sütőből. 218 Édes és fűszeres sült édesburgonya. 220
223 263 Salátaöntetek és szószok 221 Fűszeres lime vinaigrette. 221 balzsamos vinaigrette. 223 Krémes avokádó mártás mártásként vagy salátaöntetként 3 változatban. 224 Krémes gyömbéröntet. 226 francia vinaigrette. 227 Citromos vinaigrette vagy krémes citromos öntet. 228 Narancssárga vinaigrette vagy krémes narancssárga öntet. 230 koktélmártás. 231 házi majonéz és 6 variáció. 232 Marinara szósz. 235 ketchup. 237 Sült fokhagyma. 238 Fiesta pác. 240 Kedvenc pác. 241 pesto. 243 Pico de Gallo (Salsa Fresca). 244 Krémes Chimichurri szósz. 246 Pörkölt paprikamártás. 247 Pirított salsa verde (zöld tomatillo salsa). 249 Santa Fe szósz. 250 füstös Chipotle Salsa. 251 desszert 253 buggyantott körte. 253 eper crema di balzsamecettel. 254 sült alma. 256 turmix 257 sült alma turmix. 257 eper turmix. 258 kék-zöld turmix. 258 Zöld istennő rázza meg. 260 recept zselatinnal 261 lazachab. 261 Édes fekete cseresznye gyümölcsmézga. 263 Panna cotta balzsamos eperrel. 264 Kocsonyás gazpacho salátaágyon. 266 csirkepástétom. 269 gombapástétom. 270
xii ázsiai csirke csontleves receptek, 90. oldal
4 alapvető recept a csontleveshez Próbálja ki a csontvelőt! A csontvelőhöz hasonlóan a csontvelő is gazdag tápanyagokban és nagyon ízletes. A csontvelőt sok kultúrában csemegének tartják, és egyre több elegáns étterem teszi fel az étlapjára. Érdekes történelmi tény, hogy a speciális alakú csontvelőkanalak nagyon népszerűek voltak a 19. században Európában, mert megkönnyítették ennek a finomságnak a csontból való eltávolítását és élvezetét. Ezek a csontok különleges csemegeként szolgálnak minden étkezés alkalmával a böjtölés nélküli napokon. Jó étvágyat! Pörkölt velőcsontok ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 1 PERC FŐZÉSI IDŐ: 30 PERC 450 g vagy több marhavelő csont Sel gris vagy rózsaszínű himalájai só frissen őrölt fekete bors Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra. Helyezze a velőcsontokat egy lapos pörkölt edénybe, és pörkölje kb. 30 percig. Fűszerezzük sóval és borssal. Mentse el a csontokat a következő adag csontleveshez. Kilenc fantasztikus recept a finom csontleveshez 5. fejezet 83
Főétel ebédre vagy vacsorára: Marhahús és Bölény 150 II. Rész Receptek, menütervek és tippek a készletben történő főzéshez