Po; e tahiti banánnal

Kulináris Blog

Mi a po'e? Keményítőből, gyümölcspüréből és kókusztejből készült tipikus polinéziai étel, amelyet po-é-nek ejtenek! Általában banánnal, papayával, guavával vagy sütőtökkel készítik. Nekem szól a tahiti desszert par excellence. Még akkor is, ha a valóságban a főfogással egy időben szolgálják fel hús vagy hal kísérőjeként, vagy desszertként. Általában desszertként fogyasztom (na igen édes). Különleges textúrája ragacsos és fondantos .

Csokoládé banán

Kóstolhatja a papeete-t a tálcák piacán, vasárnap reggel a tahiti villásreggeli közben (a "ma'a Tahiti"), vagy egyszerűen úgy, hogy beteszi magát a konyhába. És mivel számodra, kedves olvasók, ez az utolsó megoldás a legegyszerűbb, a tökéletes receptet adom nektek. Maeva Shelton, a polinéz konyha igazi bibliája, a "Les receptek de Maeva" könyvből származik.

Összetevők listája
6 fő részére

3 csésze érett banánt (kb. 6-10 banán méretétől és fajtájától függően)
1 csésze keményítő (= manióka liszt/tápióka por)
1 vaníliarész kettévágva, majd negyedekre vágva
1 csésze kókusztej (200 ml)