PODCAST Hogyan használjuk ételeink hőtermelőit a TCM szerint - Anna Reschreiter
Minden egyes Étel, minden egyes növény és mindegyik fűszerezés rendelkezik a hagyományos kínai orvoslás szerint saját termálok. A hőhatásról szóló ismeretek segítségével optimálisan támogathatja testét, vagy felmelegítheti, vagy lehűtheti - attól függően, hogy hajlamosabbak-e lenni a hideg vagy a hideg tüneteire. Ma megtudhatja, hogy az egyes FOOD csoportok milyen hatást gyakorolnak, és hogyan tudja ezeket optimálisan felhasználni az Ön számára!
Amikor a termálokról beszélünk, az elején el kell mondani, hogy a termálok nemcsak kifejezetten az ÉLELMISZERRE, hanem a környezetünkre is utalnak, mint pl. Évszakok, személyes alkotmányod, amellyel születtél, vagy különféle Élethelyzetek és életszakaszok:
- Például nyáron frissítő FOOD-val hűtheti le magát, télen pedig megfelelő ételekkel melegítheti testét.
- Ha megfázással küzd, a testének melegségre van szüksége. Láz és fertőző betegségek esetén ismét fontos a megfelelő ÉLELMISZEREKKEL és gyógynövényekkel való lehűtés, valamint a kórokozó, betegségeket okozó hő elűzése.
- A stressz, az alváshiány és az olyan érzelmek, mint a düh és a harag, szintén hőt termelnek, amelyet hőre frissítő ÉTEL-mel hűthet le.
Csak kattintson az alábbi lejátszás gombra, és hallgassa meg a legújabb podcast epizódot.
Jó szórakozást a "Magas 5 az egészséges étrendért" című podcastommal!
A ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️-ról iTunes Természetesen nagyon boldog vagyok ❤️
- Hallgasd meg a podcast epizódot az Apple Podcasts-on keresztül
- Áramlat őket itt kattintson
- Töltse le az epizódot MP3 formátumban kattintson ide a jobb egérgombbal és válassza a „mentés másként” lehetőséget
- Itt jelentheti Feliratkozás a YouTube csatornára
Hogyan támogathatja testét a hőhatással?
Hajlamos személyesen Hideg tünetek (például hideg kezek és lábak, fáradtság és kedvetlenség, súlygyarapodás, vízvisszatartás, laza széklet és hasmenés), akkor több melegítő ÉLELMISZERET, fűszert és gyógynövényt kell a menübe felvenni, hogy testét belülről felmelegítse és a hideget elűzze.
Azonban hajlamosak-e többre Hő kellemetlen érzés (például vörös, száraz és viszkető bőr, pattanások, gyulladás, fejfájás, alvási rendellenességek, gyomorégés vagy székrekedés), akkor inkább kerülje a hőmelegedést, és főleg termikusan semleges és frissítő ÉTELT használjon.
Meleg, főtt és rendszeres étkezés de mindkét esetben fontosak, függetlenül attól, hogy a hő vagy a hideg a legfontosabb a szervezetben, mert segítenek felépíteni és megerősíteni a magot.
Egyrészt a tested ekkor elegendő mértékben felhasználhatja a meleg magot és az erősített emésztést Yang és melegség termel, amely kiűzi a hideget a testéből és fenntartja az összes folyamatot - ez egyfajta Motor a testében .
Másrészt főtt és rendszeres étkezéseken keresztül is Yin és drága humorok előállítottak, amelyek többek között ugyanazt a funkciót töltik be, mint a Hűtőfolyadék az autóban és így kitisztíthatja a hőtüneteket. Az ön által Középső legerősebb elősegíti az egyensúlyt a testében, és maga képes kompenzálni az egyensúlyhiányt.
Az alkat típusa, a jelenlegi tünetek, az élethelyzet vagy az évszak miatt felmerülő hideg és meleg tünetek a melegítő vagy frissítő ÉTEL használatával támogathatók.
Különösen akkor, ha sok hőtünet észrevehető, és Ön korlátozza, a folyamatos lehűlés igénye nagy lehet. Hő esetén abszolút kerülni kell a jéghideg italok állandó ivását a hűtőszekrényből, a túl sok jég fogyasztását, mindig jégkockák használatát, és elsősorban saláták és nyers zöldségek fogyasztását. Ez nem segít abban, hogy lehűtse a testét, hanem gyengül a tiéd központ és nagyon lehűti az emésztőrendszeri tüzet ahelyett, hogy tisztázná a hőtüneteit. A testednek sok energiára van szüksége ahhoz, hogy az italok és az ÉTELEK üzemi hőmérsékletre kerüljenek, majd újra túlmelegedhet, és végül lefut a motor forró. A hűsítő gyógynövényekkel rendelkező meleg teák tartósan felfrissítik a testet, mint a jéghideg italok. Ez megfigyelhető a keleti országokban is, ahol például a hűsítő mentateát isznak rendkívüli melegben.
Hogyan lehet osztályozni az egyes FOOD csoportokat termikusan?
Termikusan semleges ÉTEL
A termikusan semleges FOOD-ot mindig bőségesen fogyaszthatja, függetlenül attól, hogy hajlamosabb-e a hő- vagy megfázási tünetekre. E ideális túlnyomórészt semleges ÉTEL a menüben, és ez kombinálva a FOOD melegítésével és/vagy hűtésével - attól függően, hogy melyik éghajlat uralkodik kívül, mely tünetek akutak, vagy mely termálok lesznek alkotmány típusúak.
Az egyes FOOD csoportok durván termikusan kategorizálhatók. Mindazonáltal az egyes FOOD csoportokon belül ismét vannak kis fokozatok a hőelemek tekintetében, és minden kategóriában van egy kiugró érték is. Ennek ellenére az alaposztályozás megértése sokat segíthet.
Gabona és hőtermékei a TCM szerint
A gabonafélék élelmiszercsoportja a hő szempontjából legsemlegesebb. ajánlom neked Gabona (Rizs, köles, quinoa, zöld tönköly, polenta, zab, tönköly stb.) Rendszeresen szerepeljen a menüben, mert táplálja a jint és a jangot egyformán és hozza a tiéteket Test egyensúlyban van . Egyél a lehető legszínesebben, és rendszeresen próbálkozzon a különböző típusú gabonákkal.
Még a gabona esetében is vannak kisebb fokozatok a termikusban. Például a zabnak általában melegítő hatása van, míg a tönkölynek és a búzának inkább kissé hűtő hatása van. Hőségtünetek esetén ezért a napi zabkását rizzsel vagy tönkölybúzával kell elkészíteni, míg megfázásos tünetek esetén a klasszikus zabkása ideális a melegítéshez.
Hőmelegítés a LIFE fűtőközpontjába
hüvelyesek
A hüvelyesek semlegesek a melegedéstől, ezért kissé melegítőbbek, mint a gabonafélék. Ideális esetben azt javasoljuk, hogy mindig hüvelyeseket fogyasszon szemekkel, mivel ez emésztési és tápanyagokban gazdag kombináció. A hüvelyesek értékes fehérjeforrás, és nagyon praktikusak is: előkészítve, jó organikus minőségben kaphatók üvegekbe, nagy mennyiségben tárolhatod őket a kamrában, könnyedén magaddal viheted munkába, és viszonylag gyorsan nagyszerű ételké alakíthatod őket dühöng.
diófélék
Ha tovább lépünk a skálán a FOOD csoportok felmelegedése felé, akkor következik a dió kategóriája. A dió ideális kis falatként, és megszórható minden étkezéskor, például a zabkása vagy a (főtt) saláta felett.
Sajt, vaj, tojás
A sajt, a vaj és a tojás valamivel melegebb, mint a dió. Különösen a tojás és a vaj nagyon tápláló, és felépíti lényegét és anyagát. A vaj nagyon jó minőségű ÉLELMISZER, és határozottan ajánlom a margarin helyettesítését vajjal.
hal
A hal melegítőbb hatású, mint a sajt, vaj, tojás - de egy kicsit hűvösebb, mint a hús. Ezért a hal jó fehérjeforrás, főleg nyáron, amely nem melegszik fel túlságosan. A kagylóknak és a garnéláknak/garnéláknak valamivel melegítőbb hatása van, mint a halaknak, mivel szemetelők és így egyfajta mérgező hőt generálnak a szervezetben. Tehát, ha hajlamos olyan hőtünetekre, mint a migrén vagy a neurodermatitis, akkor jobb, ha nyáron kerüli a garnélarák-koktélt.
hús és kolbász
A húsnak még melegítő hatása van, mint a halnak - de itt is különböző szintek vannak. Például a bárány termikusan az egyik legforróbb hústípus. A kolbász azonban még forróbb, mint a hús, mert nagyon feldolgozott, sok sót tartalmaz, melegít és kiszáríthatja a testet is.
Nyáron az emberek szeretnek grillezni, így testét hőolvadás érheti, különösen, ha hajlamosak a hő tüneteire. Ezután kerülni kell a túl gyakran történő grillezést (yangy és ezért melegítési módszer). Mivel a hőre forró hús a tűzön, esetleg még melegedő fokhagymás mártással tálalva, még súlyosbíthatja a hőproblémáit.
Termikus hűtés frissítő ÉLELMISZERRE
tej és tejtermékek
A tej és a tejtermékek frissítő ÉLELMISZEREK, amelyek csodálatosan segíthetnek, különösen a szárazság tünetei esetén, mert hidratálják a testet és jól táplálják a Yin-ét. Nyugati étrendünk miatt azonban gyakran túl sok tejterméket fogyasztunk, ami elősegítheti a nedvességet és a salakanyagokat a szervezetben. Ez például elhízás, puffadás, emésztési problémák vagy vízvisszatartás formájában jelentkezhet. Ebben az esetben nagymértékben csökkentenie vagy el kell hagynia a tejet és a tejtermékeket, és cserélnie kell őket gabonatejre.
Minél savanyúbb egy tejtermék, annál hűvösebb. A joghurt az egyik leghidegebb étel, ezért csak kis mennyiségben szabad fogyasztani, és nem naponta, hogy elkerülje a megfázásos tüneteket és ne gyengítse a magját. Különösen nyáron azonban egy pohár joghurt az ételéhez kellemesen üdítő hatású lehet a nyári meleg ellen.
zöldségek
A legtöbb A zöldségeket hőre semleges és frissítő hatásúnak tekintik, építsen fel értékes testnedveket és hűtsön le egy kicsit. Ezért az egyensúly elősegítése érdekében mindig meg kell fogyasztania egy nagy adag zöldséget, hogy egyensúlyba hozza a fűtött vagy fűtött ételeket, például húst vagy halat.
De a zöldségféléken belül is vannak melegítő vagy frissítő fajták. A fokhagymát és a póréhagyma zöldségeket, például a hagymát, de az édeskömény hagymákat is termikusan nagyon melegítik. A gyökér- és gumós zöldségek szintén melegítik a zöldségeket. Míg a padlizsán, a cukkini, a paradicsom és az uborka hőhűtésnek tekinthető.
Mindig figyeljen rájuk zöldségekkel Szezonalitás, tehát amikor valami velünk nő. Mert a természet mindent a megfelelő időben ad meg nekünk. Nyáron betakaríthatjuk azokat a zöldségeket, amelyek a nyári melegben hűlnek és frissítenek bennünket (pl. Paradicsom, uborka és cukkini). Télen használhatunk melegítő zöldségeket (pl. Gyökérzöldségek, káposzta, édeskömény, cékla)
Gyümölcsök, trópusi gyümölcsök, levélsaláták
A gyümölcsök, a trópusi gyümölcsök és a zöld saláták egyenletesen hűsítő hatást mutatnak - csökkenő sorrendben. Ha szeret gyümölcsöt enni, de általában megfázásos tünetei vannak, elkészítheti kompótok formájában, vagy főzhet gyümölcsöt a sütőben. A trópusi gyümölcsöket kerülni kell, ha megfázásos tünetek jelentkeznek, vagy nagyon takarékosan fogyasztják őket, és télen általában eltávolítják őket az étlapról. A leveles saláták ideálisak kis köretként a meleg ételekhez, de nem szabad főételként fogyasztani, ha a testünk hajlamos a hidegre.
Hogyan hozhatja az ételeket hőmérlegbe
A termálok ismeretében sokat érhet el.
Ha szeret paradicsomot enni, de inkább hideg típusú, készíthet paradicsomlevest melegítő fűszerekkel, vagy főzheti a paradicsomot a sütőben.
Ha nyáron dögös srácként akar hűlni, tálalhat egy paradicsomot emésztőrendszeri bazsalikommal vagy egy salátát meleg ételhez. De még mindig fontos, hogy az étkezés fő része főleg valami főtt legyen, hogy a magja ne legyengüljön.
A szerzőről - Anna Reschreiter
Anna Reschreiter vagyok, és megmutatom, milyen hihetetlenül zseniális hatással lehet a legegyszerűbb ÉTEL fizikai és szellemi egészségére - és hogyan tudja felhasználni ezt a több ezer éves tudást saját maga számára. Egyszerű és alkalmas mindennapi használatra!
Képzett táplálkozási szakértő vagyok a hagyományos kínai orvoslás (TCM) 5 eleme szerint, képzett shiatsu szakember, blogger, szerző, podcaster és szenvedélyes előadó.
A www.annatsu.at online platformomon szívügyem közölni, hogy a TCM táplálkozás egyszerű, mindennapi használatra alkalmas és mindenki számára használható.
Havonta több mint 30.000 ember olvassa a blogomat. A TCM táplálkozással kapcsolatos értékes ismereteket nemcsak blogcikkeimben, hanem témakörökre szabott e-könyvekben, előadásokban és webes szemináriumokban is közvetítem.
2019 óta pedig a "High 5 for your egészséges diet" című podcastban, amelyet megtalálsz az iTunes-on, a Spotify-on, a YouTube-on. ingyenesen hallhat és feliratkozhat.
A TCM induló tanfolyamnak már több mint 2000 résztvevője van, és 2018-ban megnyíltak a TCM éves akadémiájának ajtajai. 2019-ben több száz ember csatlakozott a méregtelenítéshez diéta nélkül, és motiválja egymást arra, hogy vegyenek néhány méregtelenítő étrend-napot.
Meghívlak benneteket az ingyenes Facebook-csoportomba "A TCM táplálkozás nagyon EGYSZERŰ". Itt élénk eszmecserét talál a TCM táplálkozásáról, egyszerű és mindennapi receptekről. örülök neked!
Szenvedélyem a munkám és a TCM, a konyhában való kísérletezés, az evés és az élvezés, a szórakozás a sportban és a szellemi testmozgásban. A szívem a kisfiam és a férjemé, akikkel Bécs külvárosában élek és élvezem az életet.