Poké Bowls Az új sushi Nestlé táplálkozási stúdió

A cikk áttekintése:

1. Mi a piszok?
2. Tálba dobva: ezek az összetevők minden Poké tálba tartoznak
3. Mennyire egészségesek a poké tálak?
4. Menjünk: Két finom Poké recept
5. Poké az Instagram-on
6. A Pokéson állítsd be, menj! Csak egy fogás van ...

Mi a piszok?

Mit kell tudni a Poké étkezési trendről:

• Nemzeti étel Hawaii, befolyásolta a japán konyha.
• Bök jelentése "apró darabokra vágva" hawaii nyelven.
• A bíróság meg fogja tenni egy tálban tálalva és hasonlít egy halsalátára; de az összetevők nem kevert.
• A Poké tálak általában ezekből állnak nyers hal, zöldségfélék, tengeri moszat, rizs és szósz.

Tálba dobva: ezek az összetevők minden Poké tálba tartoznak

A Poké Bowl összeállításakor nincsenek határok a fantáziának. A hagyományos étel ma már sokféle értelmezést tartalmaz. Minden Poké Bowl főszerepét játssza nyers hal - Ízlésed szerint ez lehet például tonhal vagy lazac. A főtt polip vagy garnélarák is alternatívák. De van vegetáriánus változat is tofu. A halnak jó minőségűnek és frissnek kell lennie - végül is nyersen fogyasztják. Egyébként: minél gazdagabb a hal, annál krémesebb a tál íze!

Hagyományosan a nyers halat meleg állapotban szolgálják fel, főtt rizs ágyas. Ez helyettesíthető sushi rizzsel, quinoával vagy alacsony szénhidráttartalmú alternatív salátával és cukkinis tésztával. Egy tál nyers és pácolt zöldségeket is tartalmaz valamint az algák vagy avokádó. Most már csak a finomhangolás hiányzik: eggyel szósz, Például szójaszósz, szezámolaj, méz vagy lime juice alapján az ízek egyesülnek a tálban. A Toppolás a világos és fekete szezámból készült nem csak szép, de diós jegyet is ad az ételnek. Egyéb díszes öntetek a gránátalma magjai, az edamame és a gyömbér.

Mennyire egészségesek a poké tálak?

Tápanyagokkal teli tál - ha helyesen rakjuk össze, akkor egy Poké-Bowl látható. A hal kiváló minőségű fehérje és legalább akkor, ha magas a zsírtartalma, fontos Omega-3 zsírsavak. Az olyan összetevőket, mint az algák, szintén igazi szuperélelmiszereknek és értékes jódforrásoknak tekintik. Napi öt adag zöldség? A Poké Bowls segítségével könnyedén elérheti ezt a célt.

Ezt azonban ne becsülje alá Kalóriatartalom Egy adag: Energiatűrő összetevőkkel, például avokádóval, dióval és rizzsel egy tál akár 600 kilokalóriát is tartalmazhat - méretétől függően. Ha azonban figyelemmel kíséri az energiamérleget, akkor a Poké Bowlssal hozzájárulhat a kiegyensúlyozott étrendhez.

Menjünk: két finom Poké recept

Zöld krém tonhal Poké

Hozzávalók egy tálhoz:

- 230 g tonhal steak, apróra vágva

- 40 g metélõhagyma vagy újhagyma

- 170 g rizs, barna vagy fehér

- ¼ uborka, szeletelve

- 3 retek, szeletelve

- ½ avokádó, darabokra vágva

Az öntethez:

- Gyömbér, ízlés szerint

- 1 mész, héja és lé

- 100 g természetes joghurt

- 50 g majonéz

- 1 teáskanál wasabi paszta

- só, bors

Keverje össze egy tálban a szezámolajat és a rizsecetet, ízesítse sóval és borssal. Hozzáadjuk a tonhal darabokat, és néhány órán át hagyjuk meredezni.

Forraljuk fel a rizst és rendezzük el egy tálban. Keverje össze az öntet hozzávalóit, és keverje simára. Kenje meg a maradék hozzávalókat a rizsen, és csepegtesse le az öntettel.

---