Polenta olívaolajjal és sült paradicsommal
A Polenta vagy a polenta könnyen és gyorsan főz, nem tartalmaz glutént, és a hozzá tartozó kombinációktól függően alacsony kalóriatartalmú és nagyon teli étel lehet. Kevés olívaolajjal és sajttal készítettük, hogy krémesebb és ízletesebb legyen, a tetejére serpenyőben sült koktélparadicsomot és kevés apróra vágott metélőhagymát tálaltunk.
Magyarázzuk el Önnek, hogy milyen célból választottuk a receptben használt összetevőket, és néhány egyéb specifikációt, amelyet jónak tartunk átadni.
A kukoricaliszt gluténmentes liszt, magas rosttartalmú és segíthet a megfelelő emésztésben.
A felhasznált olívaolaj alacsony savtartalma, kevesebb, mint 0,2%, gyengéd a gyomorra és jótékony hatással van a koleszterinszintre.
Használjon vegán vajat, hogy a polentából vegán legyen.
2 adag polentához szükséges összetevők:
- 120 gramm organikus maláj liszt
- 1 evőkanál alacsony savtartalmú olívaolaj
- két ág cseresznye paradicsom
- néhány szál metélõhagyma
- Himalája só , megkóstolni
- bors , megkóstolni
Az elkészítés módja:
Készítse elő a polentát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Két adaghoz 120 gramm kukoricalisztet és 750 ml vizet használtam fel. A vizet egy nagy edényben megfőzzük, és amikor felforr, adjunk hozzá kukoricalisztet és ízlés szerint egy kevés sót és borsot. Ezután a polenta alacsony lángon körülbelül 30 percig főz. A végén, a polentában bármilyen tejterméket vagy vegán sajtot adhat hozzá egy extra íz és krémesebb textúra érdekében.
Külön egy serpenyőben egy csepp olaj nélkül enyhén megdinszteljük az egész meggyparadicsomot, amíg kissé érni kezdenek és sokkal szaftosabbak lesznek. A paradicsomot egy adag polentán tálaltam fel, a tetejére tettem egy evőkanál olajat és egy kis metélőhagymát, amelyet ízre aprítottam.
Az alábbiakban megtalálhatja az összes alapvető összetevőt a polenta otthoni elkészítéséhez, azokat az alapvető összetevőket, amelyeket mindig kéznél szeretne tartani a konyhájában.