Polenta szeletek Hogyan készítsd el magad a gluténmentes ételt

2019. október 19., készítette: Maria Hohenthal Kategóriák: Táplálkozás

A fűszeres polenta szeletek svájci mángolddal és juhsajttal különösen egyszerűek lépésről lépésre. Ezenkívül megmutatjuk, hogyan változtathatja meg másként a gluténmentes ételt.

polenta kukoricadarából áll és az gluténmentes és nagyon emészthető. A kukoricadarából készült ételek ezért nagyon alkalmasak táplálkozásra Coeliakia vagy glutén intolerancia. Az üzletekben általában három különböző méretosztályban kaphat kukoricadarát. Van:

durva kukoricadara,
közepes kukoricadara és
finom kukoricadara.

Használja a polenta szeletekhez durva vagy közepes kukoricadara. Ezáltal a polenta szeletek enyhén omlós harapást kapnak.

Ha gluténmentesen szeretne enni, néhány dolgot meg kell fontolnia. Ebben a cikkben mindent megtudhat az előnyökről és ...

Polenta szeletek: a recept összetevői

Ezekre az összetevőkre négy adag polenta szeletre lesz szüksége főételként:

500 ml víz
180 g kukoricadara
1 teáskanál Fűszerezett só
500 g Svájci mángold vagy Spenót levelek
200 g juhsajt
250 ml főtt paradicsom

Szüksége lesz egy közepes méretű, négyzet alakú rakott ételre is.

Felkészülési idő: 20 perc
Állási idő: három-négy óra
Sütési idő: 40 perc

jegyzet: Használjon ételt a polenta szeletekhez Organikus minőség. Bioélelmiszerek termesztésekor a legtöbb Rovarirtók tilos, és támogatja az ökológiai gazdálkodást. Ezenkívül vásárolja meg az összetevőket, ha lehetséges regionális művelés. A regionális termékek szállítási útvonala rövidebb, ezért jobbak erre éghajlat.

Recept a polenta szeletekhez: Készítse elő a polenta alapot

A polenta szeletek elkészítéséhez először elő kell készíteni a polenta alapot:

Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. A legjobb egy magas peremű edény, mivel főzéskor a polenta keverék szereti fröccsenni.
Fordítsa a hőmérsékletet a lehető legalacsonyabb szintre.
Hozzáadjuk a sót és a kukoricadarát, és habverővel erőteljesen keverjük, amíg a kukoricadara fel nem szívja az összes vizet.
Tegye félre az edényt a polentával, és hagyja, hogy a polenta fedéllel öt percig üljön.
Kenje meg a tepsi alját kevés olajjal.
Öntsük a polentát a tepsibe, és simítsuk el a keveréket. Tipp: Használjon egy nagy kanalat, amelyet újra és újra hideg vízbe márt. Ez megakadályozza, hogy a polenta ragaszkodjon a kanálhoz.
Hagyja a polenta masszát legalább három órán át kihűlni a tepsiben.

A Polenta főleg kukoricadarabokból áll, és töltő köret. Megmondjuk, hogyan főzhet polentát és mit ...