Polenta vagy kukoricaliszt, főtt, sózatlan kalória és alapvető táplálkozási információk

> Táplálkozási információk

A polenta, polente vagy poleinte (arpitánul: polenta [p ɔ. ˈ l ɛ̃. t a]; echtinga az Ayas dugókészítőinek szlengjében [1]; puluntu Töitschuban [2]; olaszul: polenta [p o ˈ l e n t a]), kukoricaliszt. Széles körben fogyasztva Olaszország északi részén, a svájci Ticinóban, a franciaországi Nice és Savoy megyében, Bulgáriában, Romániában és Moldovában, búzadarából vagy kukoricalisztből készült palacsinta vagy zabkása formájában kerül forgalomba. A polentát más néven ismerik, különösen Languedoc-ban milhàs néven, Gasconyban cruchade néven, Romániában és Moldvában mamaliga néven, vagy Reunion-szigeten sosso néven.

polenta

A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Polenta cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)