Polentával töltött paprika - Főzés receptjei A-tól Z-ig.

paprika

összetevők

  • vaj zsírozott formához
  • 4 nagy paprika, piros vagy zöld, ha lehetséges vastagabb (egyenként 200 g)
  • 1 kis zöldhagyma (csak zöld rész)
  • 150 ml tej
  • 150 g kukorica
  • 4 evőkanál víz
  • 1 evőkanál vaj vagy margarin
  • só
  • fekete bors
  • 4 tojás
  • 80 g kukoricamag (konzerv vagy fagyasztott)

Recept kategória:

Recept a polentával töltött paprikához

Elkészítés 15 perc 30 percig ég

JAVASLAT JAVASLAT Ez a vegetáriánus étel tökéletesen illeszkedik salátához vagy szeletelt cukkinihez.

1 Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Kenje meg a hőálló formát. Mossuk meg a paprikát, vágjuk le a fedeleket (a farokkal ellátott részt) és tegyük félre. Távolítsa el a magokat és a fehér bordákat, majd tegye a paprikákat egymás mellé a tálcába (ha szükséges, vágja alulra, hogy ne boruljon fel a paprika; vigyázzon, ne szúrja át őket!). A fedeleket a paprika mellé helyezzük. Megpucoljuk, megmossuk és apróra vágjuk a zöldhagymát.

2 Melegítse fel a tejet közepes serpenyőben közepes lángon. közben a kukoricalisztet egy fazékban összekeverjük vízzel, és kanállal folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a meleg tejhez.

3 Forraljuk kb. 2 percig, állandó keverés mellett, amíg besűrűsödik. Adjunk hozzá vajat, sót, borsot, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, verjük fel a sárgáját, és a kukoricamaggal és a zöldhagymával együtt adjuk hozzá a tejhez.

4 Egy tojásban felverjük a tojásfehérjét. Ezután tegyen bele 1 evőkanál tojásfehérjehabot, amelyet a kukoricadara-készítményből nyertek, hogy kissé hígítsa. Végül óvatosan adja hozzá az összes habot a kompozícióhoz, és töltse meg a paprikát.

5 Süsse a paprikát 25-30 percig, amíg megnő és megbarnul a polenta. Sütés közben ne nyissa ki a sütőt! Rendezzük a paprikákat 4 tányérra. Helyezzen egy sapkát minden bors mellé, és azonnal tálalja.

töltött

1 adag: kcal 336 kJ 1.411 fehérje 44 g szénhidrát 41 g zsír 14 g koleszterin 330 mg nátrium 131 mg

Hasonló receptek:

Dióval, tofuval és kukoricapehellyel töltött paprika .

Recept őrölt dióval, tofu sajttal, barna rizzsel és zúzott kukoricapehellyel (vagy zsemlemorzsával) töltött paprikához

Diétás zöldségekkel töltött paprika

Máj-, szív- és vesebetegségek esetén ajánlott töltött paprika.

Sült rizzsel töltött paprika

Sült rizzsel, paradicsommal és zöldekkel töltött paprika receptje

Gomba és rizs töltött paprika

Gombával és rizzsel töltött paprika, hagymával, kaporral és paradicsomlével elkészítve, kemencében sült

Kukorica omlett

Kukorica omlett füstölt sajttal és zöldhagymával elkészítve