Pollock tápértéke, egészségügyi előnyei és megőrzése

A sárga tőkehal olyan hal, amely a tőkehal egy családjába tartozik. Európában pollock vagy saida nevet kap.

Néha egészben, steakekben vagy filékben található meg, de a "pollock" szó főként a rák utánzataira utal, amelyeket a kijelzőn találunk.

A Pollock olyan hal, amelynek nagyon omlós húsát halászat után azonnal le kell fagyasztani vagy feldolgozni kell.

"Sokk" kezelésnek vetik alá közvetlenül a hajón (lásd Pollock, denaturált hal című cikkünket), majd élelmiszerüzemekbe szállítják, ahol az általunk ismert alakot kapják. Néha a surimi nevet kapja, ami valójában japánul darált halat jelent.

Ritkább, feldolgozatlan pollock néha megtalálható a szupermarketek fagyasztószekrényeiben.

Évad: Pollock egész évben megtalálható.

A pollock tápértéke

D, kalcium, kálium, foszfor

Receptek

Tojástekercs, szilva- és ázsiai szósz duó

Hawaii saláta, a francia Arcand

Egyszerű és finom sushi füstölt lazacgal és pollollal

Tészta saláta pollock

Pollock és tonhal szendvicsek

Pollock tekercs

Vásárlási útmutató

A Pollock különféle méretű csomagokban kapható.
A fagyasztott filézett hal nagyon omlós, és jobb, ha halkészítményekhez (kroketthez stb.) Vásárolunk, mint amennyit megeszünk.

---