Pontyfőzés

A ponty bemutatása

A ponty a cyprinidae család tagja. A pontyot viszonylag testes, nagyon vastag barna pikkelyekkel borított teste alapján ismerjük fel. 45 kg-nál elérheti az egy méter maximális méretét. Ázsia őshonos pontyja főleg folyókban él.

hogy ponty

Körülbelül 8000 évvel ezelőtt a ponty Kínába terjedt, és a rómaiak hozták be Európába. A középkorban a szerzetesek gyakran tartottak farmokat, a királyok pedig nagyra értékelték ezt az ételt. Ma a pontyokat vadon tartják, kivéve az északi országokat, mint Norvégia, Svédország, Oroszország stb. Azt kell mondani, hogy a ponty még mindig a legelső vadhal volt, amelyet egy tóban neveltek.

A ponty előkészítése

Válassza ki

Ponty kiválasztásakor vegye a legfrissebbet. Meg kell szilárd és rugalmas. Kérje meg a halárust, hogy távolítsa el a ponty torkának alján lévő zsebet, mert nagyon bonyolult eltávolítani.

1 kg-os ponty segítségével könnyen megetethet három vendéget. Tudja, hogy a ponty több mint 50% -a hulladék, amelyet nem fog tudni főzni! Legfeljebb 2 napig tartsa hűtőszekrényében; az ideális, ha a vásárlás napján elfogyasztja.