Póréhagyma húsgombóc 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 750 g darált marhahús kevés petrezselyemmel
  • 100 g elavult fehér kenyér
  • 6 közepes póréhagyma
  • 2 tojás
  • 1 kezeletlen vagy organikus citrom leve és reszelt héja
  • 1 görög joghurt
  • olivaolaj
  • 1 csipet fahéj
  • 2 csipet kömény
  • 1 csokor petrezselyem
  • 30 cl csirkehús (1 húsleves kockával)

Készítmény

Csökkentse finomra a kenyeret a turmixgép táljában.

elle

Óvatosan tisztítsa meg és öblítse le a póréhagymát, vágja 2 cm-es részekre és párolja 15 percig. Hagyja kihűlni, és jól nyomja össze, hogy a vizet a lehető legnagyobb mértékben kivonja.

Egy salátástálban keverje össze a marhahúst a póréhagymával, a zsemlemorzsával, a tojással, a reszelt citromhéjjal, a fahéjjal és a lapos petrezselyem felével, apróra vágva, sóval és borssal.