Brokkoli ázsiai - egészséges receptek egészségügyi portál
Készítmény:
- Finoman felkockázzuk a fokhagymát és a medvehagymát, a magokat kivesszük a chili paprikából, a chilit finom karikákra vágjuk. A paprikát csíkokra, a sárgarépát csíkokra, a brokkolit pedig kis virágokra osztjuk.
- Melegítsük fel a derített vajat egy serpenyőben vagy egy wokban, rövid ideig pirítsuk meg a fokhagymát, a medvehagymát és a chilit, adjuk hozzá a curry-t és a cukrot. Deglaze egy kevés zöldség alaplével, és főzzük benne a zöldségeket körülbelül 15 percig. Ízesítsük szójaszósszal, gyömbérrel és citromlével.
- Rizzsel tálaljuk. Ha úgy tetszik, csíkokra vágott húst, például sertéshúst téphet, és a zöldségek alá hajthatja.
| Energia (kcal) | 142 | Szénhidrátok (g) | 7. |
| Fehérje (g) | 5. | Rost (g)) | 5. |
| Zsír (g) | 10.5 |
Ez a recept a Főzés zöldségekkel: szezonális - regionális - friss (közösségi vendéglátáshoz és gasztronómiához) könyvből származik az Egészséges Ausztria Alapból (FGÖ).
Áttekintés: Egészséges receptek előző cikk előző cikk "Csalángombóc parmezánnal"
A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.
A gyermek táplálkozása
Szezonális naptár
Gyógynövények és fűszerek
Tudjon meg mindent a botanikáról, az összetevőkről, az illatról és az ízről, valamint a gyógynövények és fűszerek használatáról.
Növényi variációk, különféle
- Áttekintés: zöldség variációk, különféle
- Kínai kelkáposzta
- Tök gnocchi spenótmártással
- Zöldségtál kétféle mártással
- Görög fisoles juhsajttal
- Pácolt salsify szárított gyümölcsökkel
- Pácolt csicsóka szárított szilval
- Paszternák és burgonyapüré
- Rakéta-radicchio-cikória
- Rántott spárga vinegrettel
- Wok zöldségek
- Töltött káposzta paradicsommártással
- Töltött paprika paradicsommal és zeller raguval
- Töltött cékla
- Töltött cukkini petrezselymes burgonyával
- Kínai kelkáposzta
- Százszorszép serpenyőben burgonyával
- Csalángombóc parmezánnal
Egészséges receptek
adjon visszajelzést
Olvastad az egészségügyi portálon található információkat, és még mindig vannak kérdéseid? Ebben az esetben a szerkesztőség örömmel válaszol kérdéseire.
Ezen a területen feliratkozhat a hírlevélre.
Szeretne tájékoztatást kapni? Feliratkozás a hírlevélre