Póréhagyma tulajdonságai és gyógymódjai az egészségre
Orvos a házában!
A táplálkozási térképen a póréhagyma népszerű betegség számos betegség ellen. Nagyon tápláló, olcsó és mindenhol megtalálható. Különböző formákban, az ételtől a levesig, a póréhagyma szinte minden recepthez ízet és gazdagságot adhat. Külön helye van a gyógyszer- és kozmetikai iparban. Flavonoidok és kéntartalmú tápanyagok egyedülálló kombinációjával a póréhagyma fontos eleme az étrendnek. Tudományosan Allium porrum néven a póréhagyma a hagyma és a fokhagyma család része. A póréhagyma tele van nélkülözhetetlen vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és élelmi rostokkal. Európa, Amerika és Ázsia számos részén széles körben fogyasztják. Bár egész évben kapható, a legjobb a tavaszi szezon elején.
Egészségügyi előnyök:
Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nélkülözhetetlen antioxidánsokkal teli póréhagyma különféle egészségügyi előnyöket kínál. Ezeket az alábbiakban magyarázzuk:
1. Védi az ereket:
A póréhagyma tartalmaz egy flavonoidot, amely megvédi az erek bélését a szabad gyököktől. Serkenti a nitrogén-oxid termelését, amely az erek természetes tágítója és relaxánsaként működik. Hagyja az ereket pihenni, és csökkenti a magas vérnyomás kockázatát. A póréhagyma bőséges mennyiségű K-vitamint tartalmaz. Az alacsony K-vitamin szint hátrányosan befolyásolhatja a vérkeringést.
2. A csontok állapota:
A póréhagyma magas K-vitamin-tartalma aktiválja az osteocalcint, amely a csontok egészségének létfontosságú fehérje. 200 gramm póréhagyma körülbelül 42 mikrogramm K-vitamint tartalmaz, ami a nőknek és férfiaknak ajánlott napi mennyiség 47 és 34% -a.
3. Jó a szívnek:
A vér homociszteinszintjének emelkedése növelheti a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívkoszorúér-betegség és az érelmeszesedés kockázatát. A póréhagyma a folát bioaktív formáját tartalmazza, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a homocisztein koncentrációját a vérben. A póréhagymában található flavonoid szintén javítja a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a nitrogén-oxid termelését.
4. Csökkenti a krónikus gyulladásos betegségek kockázatát:
A krónikus gyulladás befolyásolja a szív egészségét. A K-vitamin gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek képesek küzdeni olyan krónikus gyulladásos betegségek ellen, mint a cukorbetegség, az elhízás és a reumás ízületi gyulladás. A póréhagyma K-vitaminának bősége megakadályozza a krónikus gyulladásos betegségeket és az artériák nem kívánt meszesedését. A K-vitamin mellett a póréhagyma B6-vitamin gyulladáscsökkentő előnyöket kínál.
A póréhagyma prebiotikum segíti az emésztést, serkenti és erősíti a gyomrot, a vesét és a beleket. A hüvelyesek lehetővé teszik, hogy lassan fogyasszon, ezért emésztse meg megfelelően az ételt. Ez megakadályozza a túlevést, és jól érzi magát.
6. Megelőzheti a rákot:
A póréhagyma jó szulfidforrás, amely gátolhatja a rosszindulatú daganatok kialakulásához kapcsolódó utakat. Az allium család többi tagjához hasonlóan fontos szerepük lehet a rák bizonyos típusainak megelőzésében. Csökkenthetik a prosztata, a vastagbél és a petefészekrák kockázatát is.
7. Fogyás:
A póréhagyma segít a fogyásban és küzd az elhízás ellen, mert kevés kalóriát tartalmaz és zsírmentes. A póréhagyma természetes étvágycsökkentő. A magas rosttartalom elfojtja éhségét, jóllakottság érzetét kelti. A póréhagyma jelenlévő oldható és oldhatatlan rostok egyaránt szabályozzák a bél aktivitását és csökkentik a puffadást.
8. Javítja a látást:
A póréhagyma jó lutein- és zeaxantinforrás. Ezek a vegyületek létfontosságúak az egészséges látás szempontjából. Megvédik a szem szöveteit és sejtmembránjait a káros oxidációtól azáltal, hogy kiszűrik a fénysugarakat, amikor érintkeznek a szemével. A póréhagyma megfelelő mennyiségű fogyasztása megvédi a szemét a szürkehályogtól és az életkorral összefüggő makula degenerációtól.
9. Előny terhesség alatt:
A póréhagyma gazdag B9-vitaminban, más néven folsavban. A folát a terhes nők étrendjének fontos részét képezi. Elengedhetetlenek az új DNS termeléséhez, amely szükséges az új sejtek képződéséhez. A foláció elősegíti az egészséges idegcső kialakulását, a megfelelő születési súlyt és az arc, a szív, a gerinc és az agy megfelelő fejlődését is.
10. Fenntartja az egészséges koleszterint:
A rost fontos szerepet játszik a koleszterinszint csökkentésében azáltal, hogy elősegíti a könnyű bélmozgást. Emellett segít eltávolítani az extra koleszterint a szervezetből, és csökkenti a máj koleszterintermelését. A póréhagyma antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítik a testet a fertőzések elleni küzdelemben. Így segítenek csökkenteni a rossz LDL-koleszterint és növelni a jó HDL-koleszterint.
11. Antioxidánsként hat:
Értékes antioxidáns-források, például polifenolok. Ezek az antioxidánsok segítenek harcolni a szabad gyökök ellen, megelőzve az öregedést és a krónikus betegségeket. 100 g friss póréhagyma kb. 3 mg gallus savnak felel meg.
12. Afrodiziákum:
A póréhagyma, a hagyma, a fokhagyma és a zeller együttes évszázadok óta ismert afrodiziákus hatásukról. Készítsen egy levet póréhagymával és zellerrel, és meglepődve látja majd a különbséget.
13. Balzsam hatás:
Az illékony olajok jelenléte miatt a póréhagyma levének balzsamos hatása van a légzőrendszerre. Így enyhítheti az influenzával, náthával és szénanáthával járó tüneteket.
14. Idegrendszer:
A magnézium, a foszfor és a folát az idegrendszer egészséges működéséhez szükséges fontos tápanyagok. Az ezekben a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag póréhagyma javítja a koncentrációt, a memóriát és az agy információfeldolgozási képességét.