Pörkölt sárgaborsó pörkölt - recept képpel

1.Áztassa a borsót vízben reggel, miután felkel.

képpel

2.Tegye a sertéshasat és a füstölt csomagot vagy rántott húst vagy bármit, amit hívnak, hideg vízbe egy nagy fazékba, és főzze 1 órán át. hagyd forrni.

3.Addig tisztítsa meg a zöldségeket.

4.Az áztatott borsót 1 óra múlva adjuk a húshoz, és főzzük meg.

5.1/2 óra múlva adjuk hozzá a leves zöldségeket. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

6.További fél óra múlva adjuk hozzá a burgonyát, és csökkentjük a hőt, hogy a pörkölt csak finoman pároljon. Esetleg adjon még vizet, ha szükséges. Hozzáadjuk az alapport és ízlés szerint fűszerezzük.

7.Addig főzzük a pörköltet, amíg a burgonya meg nem készül. Vigyázat a forrázás kockázatára.

8.10 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a füstölt kolbászt, és hagyjuk, hogy felmelegedjen. Vegye ki a húst és vágja apróra. Fűszerezzük újra, ha szükséges! Ízlésének megfelelően hagyja rajta a héjat, vagy távolítsa el. Elég a leveshez. Hasonlóképpen a kolbász.

9.Finom szombati étkezés az "embereim" -nek! Ha magam készítettem, akkor is megeszem.