POST RECEPT Sarmale gombával és rizzsel
Culinar.md 2016. augusztus 24., időtartam 07:52
Szeretne egy finom és könnyen elkészíthető edény receptet? Ezek a szarmale gombával és rizzsel abszolút szenzációsak!
A böjtös szarmalák ideális választás azok számára, akik alig tudnak megszabadulni a gyümölcsételektől. Megolvadnak a szádban, és különleges íze van, amelyet hiányolni fog, miután befejezted őket! Kevés és egészséges összetevőre van szükséged, amelyek együttesen mindenki ízlésének megfelelő ételt alkotnak. Itt van, amire szüksége van!
- savanyú káposzta
- fél kilogramm gomba (lehetőleg sampinyonval)
- finomra vágott hagyma
- a kis reszelőn át adott sárgarépa
- 1/4 zellert adnak a kis reszelőn keresztül
- 150 gramm rizs
- 300 ml paradicsomlé
- 2 evőkanál húsleves
- Kakukkfű
- apróra vágott zöld petrezselyem
- só bors
- 50 ml napraforgóolaj
Finoman aprítsuk fel a hagymát olajban, amíg megpuhul és átlátszóvá nem válik. Ezután adjuk hozzá a sárgarépa és a gombák felét, amelyeket korábban apróra vágtunk. Hagyja megkeményedni, amíg a keverék megpuhul.
Ez alatt az idő alatt a rizs jól lemosódik és lefolyik. Ezután tegye a keveréket a serpenyőbe petrezselyemmel, kakukkfűvel, sóval és borssal. Hagyja a tűzön kb. 2-3 percig, majd tegye félre kihűlni.
Válassza ki a káposztaleveleket, ossza fel őket, majd töltse meg a kapott összetétellel. A csodálatos íz titka csak a végén van! Az edény aljára tegyünk néhány káposztalevelet, a maradék sárgarépát és zellert, valamint egy kakukkfű ágat. Ezek különleges ízt adnak a sarmaleseknek. Helyezze a szarmalákat, majd öntse rájuk a húslevessel elkevert paradicsomlevet. Tegyen le mindent 3-4 savanyú káposztalevéllel, és tegye az edényt 1-2 órára a sütőbe, lassú tűzön.