Pótoljuk a sushi Fatten vagy sem Ela Christmas - SuperMom - Gyönyörű élet bloggal
És mivel minden kereskedő azt mondja, hogy az „áru” a legjobb, a séf azt mondta nekem, hogy „halból és rizsből készítve ez a legjobb fehérje-, szénhidrát-, vitamin- és ásványianyag-forrás, és nem lehet a szervezet számára hasznos készítmény. " Elhiszem és bemutatom nektek azokat az okokat, amelyek miatt megrendelem, amikor csak lehetőségem nyílik rá. És arra a szóra, hogy nem híztam úgy, hogy rizst ettem halral 😀
De kezdjük az elejével. A készítmény fő összetevője a nyers hal. Nálunk is van a legegészségesebb rizs és zöldség: avokádó, sárgarépa, kaliforniai paprika, uborka. És tengeri moszat a csomagoláshoz. Egyelőre NEM szószokról és öntetekről beszélünk, megbeszéljük, ha a tálalási lehetőségekről van szó. Itt elmondok egy titkot, amelyet egy nagyon idős, japán származású hölgytől elloptam.
elacraciun
Túl kevés zsírt tartalmaz, de rostbevitel jelentős, akárcsak a vitaminok, ha a zöldségek természetesek és egészségesek.
Az Omega 3 kiváló forrása, amely esszenciális zsírsav a szervezet számára és segíti a szívet és az érrendszert.
Eddig azt mondtam, hogy a dolgok egyszerűek. És van még néhány okom, amiért gondolom a sushi egészséges választás:
- kevés telített zsírt tartalmaz
- alacsony mennyiségű koleszterint tartalmaz
- rostot tartalmaz
- csökkenti a rák kockázatát
- csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
- gyors eredményeket ad, ha fogyni akarok
- a wassabi emésztési tulajdonságokkal rendelkezik
- a szójaszósz fehérjében és vasban gazdag
Tudom, hogy valószínűleg a szójaszósz miatt, amely meglehetősen sós, a rizzsel és a halakkal együtt rossz választás. biztosan nem!
Az elején ígértem neked egy titkot, amely segít abban, hogy a sushit kiváló étel legyen, mind ízében, mind kalóriabevitelében (alacsony!):
Étkezéskor 4-5 darabnál többet nem eszem.
Nem élek vissza a szószokkal. A szója meglehetősen sós, nem azt mondom, hogy nem használom, de a mártásba sem merítem a sushi darabokat, hanem mindegyik darabra csepegtetek egy kicsit, elég rögzítve ahhoz, hogy megkóstolja. Egy másik egészséges lehetőség az alacsony sótartalmú szójaszósz választása lenne.
Nem szokásos rizst használok, hanem teljes rizst.
Amikor sushit eszik, nem eszik más fajtát. Az étkezés után legalább 5-6 órán át kizárt édességek.
Én például egy ilyen étkezés után választok egy csésze zöld teát vagy gyömbért.
És biztos vagyok benne, hogy hallotta, hogy a rizst cukros vízben főzik. A nyugalma érdekében kérdezze meg, hogyan főzték ezt az összetevőt, és kérje meg a szakácsot, hogy ne adjon hozzá cukrot. Lehet, hogy az íze nem az autentikus japán, de a különbség nem annyira az ízében, hanem az elkerült kilogrammokban fog jelentkezni 😉
Kedvenceim a rizzsel, garnélával és uborkával készült tekercsek, amelyek kívülről szórják a repülő halkaviárt - tobikót, de a tekercsek nyers lazacgal vagy a tekercs külső részével csomagolva. Aki megpróbálta, tudja, miről beszélek. Aki nem, jó lenne kipróbálni. Érdemes ilyen étkezést akár időről időre is elfogyasztani.
Köszönöm, Yoshi, a vendéglátást és a sushit