Prága: 10 különlegesség
A Globe bloggerek
Prága utcáin járva gyorsan felkelti az étvágyat. Ez jó, mert a város számos különlegességet kínál, amelyekben közös a kiadós és nagylelkű. Rengeteg lehetőség lesz arra, hogy engedjen magának. Íme az ételek vagy finomságok, amelyeket véleményünk szerint nem szabad kihagyni !
Fedezze fel Prágát francia nyelvű útmutatókkal.
Rántott aperitif vagy semmi !
Kezdjük az elejétől, mégpedig az aperitiftől! Csehországban az étkezés gyakran könnyű és ízletes sörrel kezdődik, amelyet legjobban sajttal vagy rántott karfiol darabokkal szolgálnak fel. Egy kis snack, amely lehetővé teszi, hogy megvárja az étkezés többi részét. Saláta kíséretében étkezés lehet a vegetáriánusok számára.
A bramborák
Prágában egy másik népszerű és nagyon elterjedt különlegesség a bramborák. Ezek fokhagymával, majoránnával, köménnyel díszített burgonyás palacsinták, amelyekhez tatarska nevű mártást adunk. Tálalhatjuk köretként vagy főételként. Ebben az esetben hatalmasak, és hússal, mártással és paprikával díszítik.
Levesek sokasága kezdőként
A rágcsálnivalókon túl Csehországban szokás, hogy étkezését levessel kezdjük. Az éttermek étlapján a legjobban megtalálható leves természetesen a marhahús alapú gulyás, de vannak krumpli alapú levesek, fokhagymaleves vagy akár tésztával díszített húsleves és csirke is.
Tippünk: a levesek nem mindig szerepelnek az étlapon, mert minden nap változnak, és ez nyilvánvaló! Tehát ne habozzon megkérdezni, melyik a nap.
A gulyás, az alapvető különlegesség !
Éppen a gulyásról beszéltünk. Bár előételként levesként is tálalható, gyakran főétel. Hosszú ideig sörben és paprikában párolt marhahússal készül. A marhahús darabjait nagylelkűen vastag mártással töltik fel, amelyet knedlikek segítségével az utolsó cseppig elkészítenek. Magyarok és csehek vitatkoznak ennek a különlegességnek az apasága felett, de különben is csemege. Van egy változat, ahol káposztát adunk belsejébe.