Praliné (összetevő) - Minden a praliné 750g-ról

Megkülönböztetjük a kapott pralinét a mandulától, a mogyorótól vagy mindkettő keverékétől. Vannak pisztácia vagy szezámmag pralinék is.

összetevő Minden

Vásárlás

A jó pralinés paszta elkészítéséhez minőségi mandulára vagy mogyoróra van szükség. Néhány csokoládéban vagy olyan boltokban is elkészítik, amelyek cukrászsüteményeknek adnak el hozzávalókat.

Készítmény

A pralinapaszta és a házi praliné egyaránt 200 g cukor, 150 g teljes mandula és 150 g teljes mogyoró keverékéből készül. A szárított gyümölcsöket cukorban karamellizáljuk, majd összekeverjük, hogy praliné pasztát kapjunk.