Prebiotikumok, ezek a cukrok, amelyek táplálják mikrobiotánkat

mikrobiotánkat

A bélflórát tápláló összetett szénhidrátokból álló rost.

A prebiotikumok hivatalos meghatározása a következő: nem emészthető táplálékanyagok, amelyek megtalálhatók a növényekben, és amelyek kedvező élettani hatást váltanak ki, a növény korlátozott számú baktériumpopulációjának növekedését és/vagy aktivitását kifejezetten stimulálva.

Prebiotikumok

A prebiotikumok az oldható élelmi rostok nagy családjába tartoznak, ezért természetes módon jelen vannak a gyümölcsökben és zöldségekben. Ezek általában szénhidrátok és főleg oligoszacharidok:

  • Inulin
  • Fructo Oligo Saccharides: Emberükön végzett beavatkozási vizsgálatok dokumentálják leginkább azokat a hatásokat. Nagy adag FOS (20g/nap) gázos, hasi fájdalmat okoz.
  • Galacto-oligoszacharidok (GOS)
  • Gumiarábikum

Erjedésen mennek keresztül a vastagbélben, és aktivitásuk és növekedésük stimulálásával sajátos módon hatnak a lakó flórára. Módosítják a mikrobiota különböző fajai közötti egyensúlyt és befolyásolják a baktériumok anyagcseréjét.

A prebiotikumok várható hatása

A prebiotikumok fiziológiai előnyei számosak és kiegészítik a probiotikumok hatásait.

A bél mikroflóra modulációja bifidogén hatásról beszélünk

  • A prebiotikumokat bizonyos módon használják szelektív a vastagbél bizonyos baktériumainak táplálékaként, amely lehetővé teszi a bifidobaktériumok biomasszájának szelektív növelését, ennek következményeként a bél mikrobiota gátló hatásának megerősítésével. Más baktériumok, különösen a patogén természetűek, nem használnak prebiotikumokat tápanyagként.
  • Jó tudni:
    • A bifidobaktériumok koncentrációját az FOS fogyasztása 10-szeresére emeli 1-20 g/nap bevitel után,
    • A bifidobaktériumok szaporodására az optimális hatást 7-8 g/nap FOS fogyasztásával érhetjük el,
    • Napi 20 vagy 30 g-nál nagyobb bevitel nem ajánlott (a felfúvódás növekedése és a FOS hashajtó hatása).

A tranzit és általában a vastagbél működésének javítása

Inulin és FOS bevitele felnőtteknél 10 g/nap sebességgel serkenti a tejsavbaktériumok, különösen a bifidobaktériumok szaporodását a belekben.

  • A baktériumok fermentálják a prebiotikus rostokat és redukálják azokat. Az oldható rostok nem emészthetők meg, ezután megkönnyítik a bél perisztaltikáját és a széklet tömegének növekedését, ami javítja az átmenetet.
  • A bifidobaktériumok rövid láncú zsírsavakat termelnek, amelyek felgyorsítják a bél perisztaltikáját és ezáltal a béltranzitust.
  • A bifidobaktériumok jelenléte csökkenti a rothadó baktériumok aktivitását és/vagy mennyiségét, ami enyhíti a hasmenést.