Pritkin diéta - magas szénhidráttartalmú, de alig tartalmaz kalóriát
A Pritkin Diet alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú táplálkozási program. Minden alacsony zsírtartalmú étrend nagymamájának számít.
Nathan Pritkin amerikai orvos és táplálkozási szakember kidolgozta az étrend koncepcióját. Eredetileg saját szívbetegségének gyógyítására akart használni. Mindenekelőtt az étrendben lévő koleszterin-lerakódások elleni diétával célzott. Fogyott is. Megállapításait 1979-ben a "The Pritkin Program for Diet and Exercise" című könyvben tette közzé, amely bestseller lett.
A Pritkin étrend alapja a Rendkívül korlátozza a zsírfogyasztást, különösen az állati zsírok fogyasztása. Viszont fogyasszon magas szénhidrát- és rosttartalmú ételeket, különösen zöldségeket, gyümölcsöket és hüvelyeseket. Tanulmányok kimutatták, hogy ez a táplálkozási terv segíthet a szívkockázat csökkentésében
- Csökkentse a vérnyomását,
- Javítsa a koleszterinszintjét,
- Csökkentse a cukorbetegség kockázatát.
Pritkin szerint hetente elveszíthet egy fontot, ha követi az ő koncepcióját. Elképzelése azonban nagyon szigorú: azt javasolja, hogy maradjon napi 650 kalória alatt.
Az ételek a Pritkin étrendben
Ha a Pritkin-étrendet alkalmazza, akkor jöjjön túlnyomórészt szénhidrátok a tányérján. csinálják A menü 80 százaléka ki.
A megengedett ételek:
- Zöldségek, burgonya, saláta, gyümölcs, Hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, barna rizs
A következők korlátozott mértékben megengedettek:
- alacsony zsírtartalmú tej, joghurt és Nulla százalék zsírtartalmú sajt, Hal és tenger gyümölcsei, sovány hús, növényi olaj
Ételek az indexen:
- állati zsír, margarin, zsíros hús, kolbász, tojássárgája, csokoládé, pékáruk, sült ételek, feldolgozott élelmiszerek
Így néz ki a menü
Ha enni szeretne a Pritkin-diétán,
- tudsz napi öt vagy több adag friss zöldség eszik. Fél csésze főtt zöldség vagy egy teljes csésze nyers zöldség tekinthető tálalásnak. Figyelnie kell a változatosságra.
- Van még négy vagy több adag gyümölcs. Egy adag annyi, amennyi belefér a kezedbe.
- Napi fél csésze teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, barna rizs vagy burgonya hozzáadása.
- Napi kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejtermék szerepel a tervben. Például egy csésze zsírtalanított szójatej, fél csésze krémsajt vagy háromnegyed csésze joghurt. Naponta egy vagy két tojásfehérje is megengedett.
- Nak,-nek Diófélék, mag, mandula, makadámia 30 gramm naponta megengedett.
- Napi 100 gramm fehérje egészíti ki az ajánlatot. Pritkin javasolja Tofu, hal és tenger gyümölcsei. A baromfit nem szabad hetente többet adni, vörös húst csak havonta egyszer.
- Az italok esetében a legjobb vizet, gyógyteát és koffeinmentes kávét használni. A Csésze kávé koffeinnel naponta megengedett, plusz heti alkohol, lehetőleg vörösbor.