Próbálja ki a Kefirt! a tested megköszöni! A virginiai vad szüret
Próbálja ki a Kefirt! a tested meg fogja köszönni!
Hogyan készítsünk házi gyümölcs kefirt Virginie
Anyag: üvegtartály 2-3 liter (vagy kőedény)
műanyag vagy kerámia szűrőedény
fakanál
műanyag tölcsér
főleg nem fém
vágjon két szelet organikus citromot és vegye le a héját, ez szárítható
adjunk hozzá 80 g vagy annál kevesebb nádcukrot vagy mézet
adjunk hozzá 4-5 evőkanál mosott szemeket
adjunk hozzá 2 szárított fügét
öntsön 1,5 liter forrásvizet
fakanállal keverjük és letakarjuk
2 napig hagyjuk szobahőmérsékleten
leszűrjük limonádé palackokba
nyomja a citromokat az italba
gyűjtsük össze a szemeket és mossuk meg, majd tegyük vízzel és kevés cukorral ellátott edénybe, és hűvös helyen tároljuk
komposztálja a fügeit
zárja le az üvegeket és hagyja 24 órán át szobahőmérsékleten
igyon legalább minden reggel
tartsa az üveget hűvös és két napon belül fogyassza el
teljesebb linkeket
a gyümölcs kefir előnyei
Személy szerint ezek jobb immunvédelem, már nem betegszem meg fül-orr-gégészeti és tüdő szinten (kombinálva a HE megelőzésével)
Az ital elsősorban probiotikumokat, erjesztőket, ásványi anyagokat tartalmaz, antibakteriális és elősegíti az emésztést (növényvilág).
A kefir összetétele
Az általunk készített különféle italok a kefirszemek folyadékban történő erjedéséből származnak: víz, tej, gyümölcslé ... Ezek a fehér szemek szinte áttetszőek és szabálytalan alakúak, 3 és 8 mm közöttiek. Összességében gyakran összehasonlítják őket egy kis csokor karfiollal. Kefirán nevű poliszacharidokkal bevont élesztőkből és baktériumokból állnak.
Eredetüktől függően a baktériumok sokfélék, de a leggyakoribbak: Lactobacillus brevis, Lactobacillus kefir, Lactobacillys kefiranofaciens, Lactococcus lactis, Leuconostoc spp. A kefirt alkotó élesztőgombák: Kefir candida, Klervenomyces marxanius és Saccharomides cerevisiae.
A kefirt alkotó különféle elemek közötti kölcsönhatások összetettek, és az őket érdeklő mikrobiológusok még nem teljesen értik. Mindazonáltal mindenki felismeri a kefir nyilvánvaló probiotikus erejét, valamint számos egészségügyi előnyét.