Próbálja ki a köles pudingot almával; InterPersonal Blog írta Dana Predu

Azt mondják, hogy a köles a gabonafélék királya, és hogy ez egy "motor, amely energiát szolgáltat a test számára". Sajnos túl keveset használjuk magunknak és túl sokat az állatok számára.
Akkor találkoztam a köleskel, amikor elmentem diverzifikálni az édességemet. A családomban még soha nem fogyasztották.
Két éve használjuk különféle formákban.
Ma kölespudingot készítettem almával és szentjánoskenyérporral, amit örömmel eszünk.

pudingot

ÖSSZETEVŐK:
3 evőkanál enyém;
2 hámozott alma, kockákra vágva;
2 evőkanál barna cukor;
1 teáskanál fahéj;
1 teáskanál szentjánoskenyér fele;
1 csésze másfél víz;

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
Forraljuk a kölest vízzel 10 percig. Adjunk hozzá almát, cukrot, fahéjat, szentjánoskenyérport, alaposan keverjük össze és főzzük további 5 percig. Helyezzük a sütőbe, 180 fokon 20 percre, amíg sűrűbb pudingot nem kapunk, és a köles jól fel nem forr.

Melegen tálaljuk. Reggelire megesszük.