Allergia; Fokhagyma tünetei és még sok más
A fokhagyma fantasztikus ízt adhat az ételekhez. Gyakran a lehetséges egészségügyi előnyei miatt ünneplik. Néhány ember azonban allergiás a fokhagymára.
A fokhagymaallergia ritka. Ha allergiás a fokhagymára, allergiás lehet a főtt vagy nyers fokhagymára, vagy a fokhagyma minden formájára.
A fokhagymaallergiát akkor okozzák, ha a szervezet immunrendszere tévesen azonosítja a fokhagymát károsnak, és ellenanyagokat termel annak érdekében, hogy megküzdjön ellene. Ez a reakció bekövetkezhet közvetlenül érintkezés után, vagy a fokhagymával való érintkezés után két órán belül.
A fokhagymával szemben is káros reakciót okozhat, anélkül, hogy allergiás lenne rá. Ezt hívják ételintoleranciának, és gyakoribb. A fokhagyma ételintoleranciája emésztési zavarokat, gyomorégést vagy gázt okozhat. Az allergiától eltérően az élelmiszer-intoleranciát nem az immunrendszer okozza. A tünetek általában kevésbé súlyosak. Az anafilaxia nem az élelmiszer-intolerancia lehetséges szövődménye.
Keresse fel orvosát, ha rendszeres kényelmetlenséget tapasztal a evés vagy a fokhagyma kezelése után. Idézhetnek allergológushoz. A fokhagymaallergiát bőrszúrással vagy vérvizsgálattal lehet diagnosztizálni.
Ha allergiás a fokhagymára, annak teljes elkerülése enyhíti a tüneteit. Ha étkezési intoleranciája van a fokhagymával szemben, orvosa javasolhatja, hogy hagyja abba a fokhagymát. Javasolhatnak gyógyszereket is, például vény nélkül kapható savkötőket a tünetek enyhítésére.
Tünetek
A fokhagyma allergia tünetei enyhétől súlyosig terjedhetnek. Ezek a következőket tartalmazhatják:
- bőrgyulladás
- csalánkiütés
- az ajkak, a száj vagy a nyelv bizsergő érzése
- orrdugulás vagy orrfolyás
- orr viszket
- tüsszentés
- viszkető vagy vizes szem
- légszomj vagy zihálás
- hányinger és hányás
- gyomorgörcs
- hasmenés
Ha allergiás a fokhagymára, a tünetek azonnal vagy akár több órával az expozíció után megjelenhetnek. A fokhagyma belélegzése, megérintése vagy lenyelése után tüneteket tapasztalhat.
Ha étkezési intoleranciája van a fokhagymával szemben, emésztőrendszeri tünetei lehetnek, például gyomorégés, hasmenés vagy gyomorrontás. Előfordulhatnak azonnal, vagy akár több órával étkezés után.
Keresztreaktív ételek és egyéb kerülendő élelmiszerek
A fokhagyma az alliumcsalád része. Ha allergiás a fokhagymára, akkor allergiás lehet a csoport többi ételére is. Ezekben a növényekben a fehérjék vagy allergének hasonlóak egymáshoz, így immunrendszere bármelyikre reagálhat. Ezt keresztreaktivitásnak nevezzük. A csoport egyéb zöldségei a következők:
- hagyma
- póréhagyma
- snidling
- medvehagyma
Éberen kell figyelnie a megvásárolt és egy étteremben megrendelt ételek összetevőinek ellenőrzésére. A fokhagymát számos előrecsomagolt étel tartalmazza. Ezek tartalmazzák: