Próbálja ki a rizstésztát (üvegtészta)
Az ázsiai konyha a felhasznált összetevőknek köszönhetően hírnevet szerzett. Bár első ránézésre az ételek bonyolultnak tűnnek, a legtöbbjüket akár egy amatőr szakács is könnyen elkészítheti. Számos recept van kifejezetten azok számára, akiknek nincs sok idejük a konyhában töltésre, de szerelmesek kínai étel, Japán vagy általában ázsiai .
Japánban az egészséget művészetnek tekintik. Az ízek egyensúlya az az elv, amely a japán konyhát irányítja. Csak friss alapanyagokat használnak, amelyeket pontosan a vásárlás napján főznek .
A rizstészta olyan termék, amely javarészt rizst és vizet tartalmaz. Esetenként kukoricakeményítőt vagy tápiókalisztet adhatunk hozzá a jobb átlátszóság elérése és a termék kocsonyás állaga érdekében. A rizstésztát FACHOZA-nak is hívják .
A fehérliszt-termékekkel ellentétben a rizsliszt-termékek alacsonyabb kalóriatartalmúak, édesebb ízűek, nem tartalmaznak glutént vagy allergéneket, és ideálisak fogyókúrázóknak vagy azoknak az anyáknak, akik meg akarják lepni szeszélyes törpéiket. valami finomsal. A glutén egy olyan fehérje, amelyet az emberi test nehezen emészthet meg. A felesleges mennyiség elfogyasztása további kilogrammok, bizonyos autoimmun vagy kardiovaszkuláris bór megjelenéséhez vezethet. Sajnos a glutén intolerancia tünetmentes, és jó, ha vérvizsgálatokkal ellenőrizzük egészségünket. .
A rizstészta nem tartalmaz koleszterint és nagyon kevés a zsír. 100 g rizstészta csak 109 kalóriát tartalmaz .
A rizstészta kiváló minőségű fehér vagy barna rizsből készül. Miután elkészült, ajánlatos nem hagyni forró vízben. Így megőrzik következetességüket. A túl sok főtt rizstészta kocsonyás konzisztenciát kap. Megmenthetők azonban, ha 3-5 percig hideg vízfolyás alatt tartják őket .
A Ramen tésztaleves volt a japánok fő étele a második világháború után. A felkelő nap országában lakók egyik kedvenc étele, távolról sem igényes étel. Sokféle változatban főzhető. Nem kevesebb, mint 20 000 erre az ételre szakosodott étterem található Japánban, ebből 5000 a fővárosban. Az árak itt nagyon kedvezőek.
A 2016-os Michelin útmutatóban Tokióban egy szerény étterem jelent meg először, ramen levest kínálva. A hely egy áhított Michelin-csillagot kapott. A japán fővárosban összesen 15 új étterem kapott Michelin-csillagot 2016-ban .
Ha Japánba érkezik, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze a fantasztikus Ramen levest. Nem fogod megbánni .