Probiotikumok, erős szövetségesek az egészségre ROmedic
A felnőtt románok több mint 31% -a elhízott, és több mint 34% -a túlsúlyos, a PREDATORR tanulmány szerint, 2013 - 2014. Új riasztási jel felvetése a elhízottság, A táplálkozási oktatásnak az egész lakosság számára a "járvány" leküzdésében, az egészséges táplálkozási szokások kialakításában és fenntartásában elengedhetetlen fontosságának hangsúlyozása volt a fő téma. Táplálkozási Nyári Iskola, tudományos esemény Jásziban, június 18-20 között, a Román Táplálkozási Társaság részéről.
A rendezvény híres román szakemberek jelenlétét élvezte a területen, de a nemzetközi vendégek részvételével is profitált. Dr. Anne Boucquiau, a Belga Táplálkozástudományi Társaság alapítója és volt elnöke a probiotikumok klinikai tevékenységben való alkalmazásának új aspektusait mutatta be.
"A magával és szeretteivel való törődés a felelősség és az önbecsülés elemi cselekedete. Magunknál vannak magas tápértékű és kevés kalóriát tartalmazó élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek, joghurtok, különösen probiotikumok, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer és az immunrendszer megfelelő működéséhez "- mondta Dr. Anne Boucquiau.
Javaslatosan nevezték el a görög "pro" és "bios" szavakból, amelyek jelentése "egy életre", probiotikumok valójában hasznos baktériumok vagy erjesztők. Egy felnőttnek bélflóra van, amely 100 000 milliárd baktériumot számlál. bifidobaktériumok a legismertebb és vizsgált probiotikus baktériumok. A bifidobaktériumok mennyisége képviseli a bélflóra körülbelül 80% -át a szoptatott csecsemőben, de a felnőtteknél csökken, számos tényező miatt: helytelen étrend, stressz, antibiotikum-kezelések, alkoholfogyasztás, öregedés stb. A probiotikumok tehát élő mikroorganizmusok, amelyek rendszeres fogyasztásukkal egészségügyi előnyökkel járnak, kiegyensúlyozzák a bélflóra egyensúlyát.
"A legújabb kutatások, modern vizsgálati eszközökkel, azt mutatják, hogy az elhízott egyéneknél a bélflóra szerkezete eltér a normál testsúlyúakétól. Ez egy másik jele annak, hogy a sokszínű és kiegyensúlyozott bélflóra fenntartása a probiotikus ételek fogyasztásával nagyon fontos szerepet játszhat az egészségben és az életminőségben "- mondja Dr. Anne Boucquiau.
joghurt, értékes táplálék, táplálkozási szempontból jól kiegyensúlyozott, természetes kalcium- és kiváló minőségű fehérjeforrás, probiotikus baktériumokat szolgáltat, amelyek segítenek fenntartani a normális bélflóra.
Sőt, a legutóbbi klinikai vizsgálatok * szerint, joghurt gyakori fogyasztása, Kalóriakontrollált étrendben nagyobb súlycsökkenést okoz - nőknél és férfiaknál egyaránt -, különösen a hasi zsírszövetben, előnyösen csökkentve a túlsúly és az elhízás kockázatát. A magas zsírtartalmú ételeket, cukrokat, sót tartalmazó nyugati stílusú étrend alatt a joghurt fogyasztása is hasznosnak bizonyult a normál testtömeg fenntartása szempontjából.
Szilárd bizonyíték van arra is a probiotikus joghurtok előnyei az emésztőrendszer számára.
"Az orvosi közösség összhangban áll azzal a ténnyel, hogy tanulmányokon és klinikai aktivitáson alapuló egyértelmű megerősítések vannak a probiotikumok értékéről a funkcionális emésztőrendszeri rendellenességek vagy a hosszan tartó antibiotikum-kezelést követő hasmenés kezelésében, amelynek rendkívül súlyos, sőt végzetes következményei lehetnek. Kevésbé ismert szempont szerintem az, hogy a probiotikumok bevitele segít a betegeknek könnyebben elviselni és teljesíteni a nehéz kezeléseket, például a Helicobater Pylori, a gyomor- és nyombélfekélyt vagy akár gyomorrákot okozó baktérium elleni küzdelmet. . Szerencsére láttuk, hogy Romániában is vannak probiotikus joghurtok, amelyek előnyeit számos tudományos tanulmány megerősítette. "- zárta Dr. Anne Boucquiau.
A sok előny miatt, joghurt bármilyen étrendben ajánlott, bármilyen táplálkozási igényhez vagy patológiához igazítva, bármilyen életkorban. A joghurt könnyen integrálható a napi étrendbe, reggel, reggelinél fogyasztható, sima vagy gabonafélék mellett; napközben az ivójoghurt tökéletes snack lehet az étkezések között, kielégítve mind az éhséget, mind a szomjat, különösen nyáron. Délben gyümölcsjoghurtot fogyaszthat könnyű desszertként, este pedig sima joghurtot lefekvés előtt.
Az Activia fogy a legtöbbet probiotikus joghurt a probiotikumok szegmensében a legjobb minőség/ár arányt kínáló joghurtból a romániai piacon (a Románia számára a Best Buy Award jelentés szerint, 2015/2016-os kiadás, készítette: ICERTIAS).
Az Activia megkülönböztetése a Bifidobacterium lactis, a CNCM I 2494 nemzetközi kód, más néven Bifidus Actiregularis néven ismert összetételében található, egy probiotikus ferment, amelyet körülbelül 30 évvel ezelőtt választottak ki otthon készített tejtermékből, amelyet kizárólag a Danone használt. Minden pohár Activia több mint 4 milliárd Bifidus Actiregularis fermentumot tartalmaz, a szokásos joghurt fermenteken kívül - a Lactobacillus Bulgaricus és a Streptococcus Termophilus.
A szokásos joghurt fermentációs baktériumokkal összehasonlítva az Activia bifidobaktériumainak jóval magasabb a túlélési aránya, amikor áthaladnak a savas gyomor gáton, ezt klinikai vizsgálatok bizonyítják. Az Activia a bevezetése óta eltelt 27 év alatt 17 klinikai vizsgálatnak vetett alá, amelyeket rangos orvosi folyóiratokban publikáltak, és számos fogyasztói elégedettségi tanulmányt készítettek.
Referenciák:
* Joghurt- és tejtermékfogyasztás a kardio metabolikus betegségek megelőzésére: epidemiológiai és kísérleti vizsgálatok, Arne Astrup, Am J Clin Nutr 2014;
Joghurtfogyasztás és az egészségre gyakorolt hatás: a gyermekek és a kardio metabolikus kockázatra összpontosítva, A. Marette és E. Picarde Deland, Am J Clin Nutr 2014,
Joghurt és súlykezelés, P F Jacques és H Wang, Am J Clin Nutr 2014