Probléma túlsúly OK! magazin
Az egészséges testsúly és a karcsú testalkat sok ember álma. Ez nem csoda, mert az elhízás a modern társadalom egyik alapvető gonoszsága. Csak Németországban az emberek több mint fele túlsúlyos, és csaknem egynegyede még kóros elhízásban is szenved. Az emberek egyre kevésbé mozognak, ehelyett egyre többet és kevésbé egészségesen étkeznek. Az üzletben található készételek az alacsony árakkal, egy gyors étel ígéretével, anélkül, hogy saját maguknak kellene elkészíteniük, valamint a cukrászpultok kimeríthetetlen ajánlatai, amelyek közül az egyik finomabbnak tűnik, mint a másik, mindig csábítanak minket.
Melyik étrend a legjobb?
Ennek ellensúlyozására már számos megközelítés létezett. Az úgynevezett táplálkozási hullám után, amikor a németek a gazdasági csoda korában a háború utáni időszak nehézségei után a gazdasági csoda korában be tudták rendezni hasmenésüket, az étrend-tervről való lemondás volt a napi rend. Számos ember vasfegyelmezetten dolgozott, hogy éhezhesse magát a felesleges fontoktól. De ezek a jó szándékok csak korlátozott ideig tartottak. Aztán a jo-jo effektus könyörtelenül lecsapott, és a probléma elölről kezdődött. Az alternatív táplálkozási koncepciók ma egy tucatnyi pénzt jelentenek, és minden fejlesztő úgy tesz, mintha fő terve lenne, amellyel a kövéren sújtott polgárok felszabadíthatják fontjaikat. Annál is fontosabb, hogy ne veszítsük el a fogalmak gazdagságát, és koncentráljunk az igazán jó koncepciókra, amelyek hatékony segítséget nyújthatnak.
Aki gyógyít, annak igaza van
Itt a 30 éves Benjamin Oltmannnak sikerült áttörnie ezt az ajánlatkínálatot. Alacsony szénhidráttartalmú koncepciót dolgozott ki, amellyel saját súlyát öt hónap alatt 120 kg-ról 90 kg-ra tudta csökkenteni. Ezenkívül koncepciója annyira vonzó az ízletes ételekkel és a korlátozott mennyiségű korlátozással, hogy viszonylag könnyű elkerülni a jo-jo hatást. Ahogy a neve is mutatja, a szénhidrátok lehető legnagyobb mértékű elkerülése a siker kulcsa.
De ezen az alapterven kívül Benjamin Oltmann alacsony szénhidráttartalmú koncepciója sokkal többet kínál. Kifinomult és érett koncepció, amely szorosan a tudományon alapszik. Azt, hogy a koncepció működik, több mint 100 000 ember bizonyítja, akik Benjamin Oltmann táplálkozási tervének köszönhetően nagyon közel kerültek a kívánt súlyhoz. Ennek eredményeként Oltmann meghívta a televíziót. Oltmann táplálkozási koncepcióját bemutathatta a Sat1, az RTL és az N-TV csatornákon. Könyve már a kivehető Bibliának számít a jelenetben. Tehát mi áll ennek a koncepciónak a hátterében?
Miért szénhidrátok hizlalók
Először az általánosról, majd erről a koncepcióról: Az elmúlt években a szénhidrátok megelőzték a zsírokat mint makrotápanyagokat, amelyek elsősorban a súlygyarapodásért felelősek. A szénhidrátok a kilokalória mennyiségének csak négy kilencedét tartalmazzák zsírként. De ez több, mint máshol pótolható. Először is, a szénhidrátok megakadályozzák a zsír égését az emberi testben. Az anyagcserét úgy alakítják ki, hogy először felhasználja a szénhidrátokat, és csak azután koncentráljon a zsírtartalékokra. Ez rendszeresen az úgynevezett cukor-zsír csapdához vezet, amely abban áll, hogy számos zsír felhalmozódik zsírlerakódásként a szervezetben, mivel az anyagcsere a szénhidrátmennyiséggel van elfoglalva.
Másodszor, különösen a rövid szénláncú szénhidrátok indítják el az inzulinpumpa működését az emberi testben. A vércukorszint gyorsan emelkedik, és a felépülés után hasonlóan gyors ütemben csökken. Ennek eredménye a rettegett étvágy. Harmadszor, a sok rövid szénláncú szénhidrátból álló élelmiszerek jóllakottsága nagyon alacsony. Ez nagyon jól látható alacsonyabbrendű ételek, például tekercs, kanca, gofri, sütemény, hamburger, édesség és tészta segítségével, ahol ezeket a „finomságokat” hajlamosak vagyunk egészségtelen mennyiségben lapátolni.
Rövid és hosszú szénláncú szénhidrátok megkülönböztetése
A szénhidrátok a cukormolekulák láncai. A lánc hossza határozza meg a szénhidrátok értékét. Ökölszabályként elmondható, hogy minél hosszabb a lánc, annál kevésbé veszélyesek a szénhidrátok a fogyás szempontjából, mert a hosszú láncú szénhidrátok miatt az enzimek hosszabb ideig bomlanak le.
A táplálkozási szakemberek és biológusok megkülönböztetik a szénhidrátokat monoszacharidokká (egyszerű cukrok), például glükóz, fruktóz és maltóz, és diszacharidokká (kettős cukrok), mint például maltóz, laktóz, szacharóz, laktóz, laktulóz és még sok más. Ha a láncok még hosszabbak, oligoszacharidoknak (több cukor), tizenegy cukormolekula hosszúságából pedig poliszacharidoknak (több cukor) nevezzük őket.
Benjamin Oltmann alacsony szénhidráttartalmú koncepciója
Benjamin Oltmann táplálkozási koncepciója ezeken a megállapításokon alapul, és javasolja a szénhidrátok és különösen a rövid szénláncú szénhidrátok nagy mértékű kerülését a személyes célsúly elérése érdekében. De Oltmann koncepciójában messze túlmutat ezen. Az ideális koncepció keresése során a dolgok lényegéhez ért, és megtalálta a megoldást, hogyan lehet lehetővé tenni, hogy mindenki kevés lemondással gyorsan és hatékonyan fogyjon és elkerülje a jo-jo hatást.
Fogyjon el alvás közben
Amikor a font csökken álmában, ez sok kövér ember álmának tűnik, mert ez a folyamat kevés erőfeszítéssel ígéri a célok teljesülését. Benjamin Oltmann koncepciója pontosan ezen az elven alapszik. Táplálkozási tervének kidolgozásakor kihasználta azt a tényt, hogy az emberi test hosszú alvásidő alatt "készenléti állapotban van". Annak érdekében, hogy ez idő alatt életben tartsa magát, megközelíti a tápanyagok rendelkezésre álló forrásait. Ha a testnek kevés vagy semmi köze van a szénhidrátok felhasználásához, akkor közvetlenül foglalkozhat a zsírtartalékok lebontásával, így a fontok alvás közben valóban megbuknak.
A három fő étkezés textúrája
Ez a tudás lehetőséget adott Benjamin Oltmann-nak egy olyan hatékony koncepció kidolgozására a fogyáshoz, amely nem követeli meg az embereket anélkül. Közvetlenül a felkelés után mindenki ehet, amit szeret, bár Oltmann a józan észhez apellál, és figyelmeztet a túlzásokra. Dél felé közeledve az irányelvek szigorodnak. Az ebéd legfeljebb 30 gramm szénhidrátot és 300 gramm össztömeget tartalmazhat.
Annak érdekében, hogy a test a lehető legjobban támogassa a zsírégetést alvás közben, különösen fontos a szénhidrátok mennyiségének csökkentése a vacsora során. A 300 gramm össztömeg fenntartása mellett a szénhidrátok aránya nem haladhatja meg a 10 grammot. Az Oltmann itt is a józan észhez apellál, és rámutat, hogy a zsírtartalomnak a vacsoránál is mérsékelt tartományon belül kell lennie. Az ételbevitelt többé-kevésbé a három fő étkezésre kell korlátozni. Ha a sóvárgás ellenállhatatlanná válik, az Oltmann lehetővé teszi kisebb ételek, például sajt, dió és héjas chips fogyasztását az étkezések között.
Az italok segítenek a fogyásban
Ami az italokat illeti, az Oltmann azt javasolja, hogy napi 2-3 liter vizet igyon, mivel az emberi test literenként 100 kilokalóriát éget el. A kávé és a fekete tea további segítség a fogyáshoz, mert ezek az italok segítenek leküzdeni az étvágyat, és jóllaknak.
További segítség a fogyáshoz
Benjamin Oltmann "Fogyás éhség nélkül" című könyvében további tippeket és tanácsokat ad a fogyásról, például arról, hogy mindenki hogyan tudja a lehető legjobb módon legyőzni a rettegett étvágyat. A bemutatott több mint 100 ételt reggelire, ebédre és esti étkezésre bontják, és szándékosan választják ki úgy, hogy lenyűgöző ízélményt teremtsenek a szénhidrátok csökkenése ellenére vagy csaknem. Tehát soha nem volt ilyen egyszerű a fogyás.
Könyve további tartalma a koncepció bemutatását és magyarázatát, a táplálkozási terv bemutatását egy rendszer alkalmazásával és az egész életen át tartó hozzáférést jelenti a Facebook prémium csoportjához, amelyben minden vásárlónak lehetősége van állandó kapcsolatban maradni Benjamin Oltmann-nal és táplálkozási szakértőivel . Ez segíthet például az akut válsághelyzetekben való megbirkózásban, és a szakértők ösztönzésével visszatérhet a helyes útra.